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紅曲，是一種中藥的名字，它有很多別稱，比如赤曲、紅米和福曲等 。紅曲作為藥材，難得的是它沒有毒性，并且既可以煎湯內(nèi)服，也可以外敷于傷患處 。紅曲一般是放在干燥的容器了，防止接觸空氣中的水分，除此之外，還應(yīng)放在避光處 。紅曲具有很多作用，其中包括充當(dāng)染色劑，因此，很多人都懷疑紅曲是不是中藥 。
那么紅曲到底是不是中藥材呢?毋庸置疑，紅曲就是中藥材，是性溫的藥材 。紅曲，是曲霉科真菌的菌絲體寄生在粳米上形成的紅曲米，并且它的最好采摘時(shí)間為夏天下雨過或者細(xì)雨天 。紅曲作為中藥材，它不具有毒性，既可以熬成湯喝進(jìn)肚子里內(nèi)調(diào)，也可以外敷傷口處 。
紅曲作為中藥材，自然對人體有很多好處 。有醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅曲具有降三高的功效 。人隨著年齡的增長就容易患上高血壓，高血脂和高血糖，因此，人上了年紀(jì)就可以在燉的湯適量的加些紅曲 。紅曲除了具有降三高的功效，還能活血化瘀、健脾消食 。跌打損傷和腸胃不好的人群可以適量的喝些紅曲煎的藥 。
紅曲除了對人體有好處外，在日常生活中也是有很大用途的 。紅曲是天然的染色劑，它的顏色鮮艷飽滿，而且光穩(wěn)定性好，對蛋白質(zhì)的非常強(qiáng)的著色力，家里腌制肉類時(shí)，就可以用紅曲染色，既衛(wèi)生又安全 。商販在制作粥飯，面食和糕點(diǎn)等食物時(shí)，都喜歡加一些紅曲，因?yàn)檫@會使它們的賣相更好 。
總之，紅曲是一種中藥材，并且用途還很廣，既可以治病，又可以充當(dāng)染色劑 。用紅曲做染色劑比其他化學(xué)染色劑是好得多的，畢竟紅曲連著食物一起吃下去是沒有什么害處的，而化學(xué)染色劑吃下去多多少少都是有些不好的 。切記，在吃降脂藥物的人最好不要吃紅曲，因?yàn)榧t曲也有降脂的效果，如果兩者一起吃會導(dǎo)致頭暈和燒胃的副作用 。

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