板栗可以直接剝殼生食 ， 也可以煮熟后剝殼食用 ， 還可以用于制作甜品、菜肴、湯等 ， 比如板栗糖水、板栗蛋糕卷、紅燒板栗雞、板栗燜排骨、山藥板栗排骨湯等 。
板栗的吃法紅燒板栗雞 ， 又叫板栗燒雞 ， 屬于江蘇菜 ， 主要原料是雞肉和板栗 ， 是一道色香味俱全的特色名肴 。
板栗糖水的主要原料是銀耳、新鮮板栗、新鮮蓮子、雞蛋、冰糖等 。
板栗 ， 又叫栗、魁栗、毛栗、風栗等 ， 原產(chǎn)地在中國 ， 是中國食用最早的著名堅果之一 。
板栗分布很廣泛 ， 在亞洲、美洲、非洲、歐洲地區(qū)均有栽培 。

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