楊梅的吃法比較多，泡酒喝就是其中比較特別的一種吃法，很多人都會(huì)在家用楊梅泡酒 。楊梅泡酒是有一定講究的，尤其是食材的比例，一般都是白酒多一點(diǎn)，楊梅少一點(diǎn)，白酒要完全淹沒楊梅才可以 。
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一、泡楊梅酒是不是楊梅要比酒多并不是，大多都是白酒會(huì)多一點(diǎn) 。
不同的做法使用的食材比例是不一樣的，有些人會(huì)用1:1的比例，就是白酒和楊梅是一樣多的，有些人會(huì)用4：5:1的比例，就是4份楊梅、5份白酒、1份冰糖，這個(gè)也是可以的 。
需要新鮮的洋李酒，新鮮的糖，糖封，罐頭和白酒 。然后清洗楊梅 。建議用鹽水反復(fù)沖洗，然后放入密封罐中 。按一層糖、一層楊梅的層數(shù)，將白酒倒入密蓋中，放在陰涼通風(fēng)處 。
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二、泡楊梅酒的做法所需成分：
楊梅2000g，白糖500-1000g，高白酒（酒精度優(yōu)于40度） 。
步驟：
1、按照酒瓶里“一層楊梅，一層冰糖”的規(guī)則（冰糖的量可以根據(jù)你的喜好來放 。如果你喜歡甜冰糖，你可以放750克冰糖 。）
2、倒入高白酒（53高粱酒） 。
3、白酒需要高于2cm 。
4、密封好，放在陰涼處 。楊梅酒應(yīng)浸泡至少1個(gè)月 。
5、我覺得最好浸泡1個(gè)月左右，密封后可以保存2年左右 。
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三、喝楊梅酒有什么好處1、美容養(yǎng)顏新的取代舊的 。楊梅忠富含有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)素 。新鮮楊梅浸泡在白酒中可以增加楊梅酒的風(fēng)味，增加楊梅酒的營養(yǎng)價(jià)值 。楊梅酒含有豐富的維生素和微量元素，能促進(jìn)面部皮膚新陳代謝，均勻膚色 。經(jīng)常喝酒有一定的美容效果 。
2、改善食欲鮮楊梅加入到楊梅酒中，含有果酸等有機(jī)酸 。有機(jī)酸能促進(jìn)胃液的分泌 。對(duì)于食欲不振的人來說，適當(dāng)飲用楊梅酒可以促進(jìn)食欲，改善食欲不振的狀況 。
3、清熱解膩楊梅酒的主要原料是白酒和楊梅 。楊梅忠的有機(jī)酸可以起到緩解油膩食物的作用 。夏天，天氣更熱 。適當(dāng)飲用楊梅酒，能解暑，對(duì)消暑解疲勞起到很好的作用 。具有良好的保健功能 。
4、減肥楊梅忠富含有機(jī)酸、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分 。喝白酒中的楊梅泡能起到很好的促進(jìn)新陳代謝的作用 。長(zhǎng)期食用楊梅酒也有很強(qiáng)的減肥功能，而且楊梅酒的酒精含量不高，非常適合女性飲用 。
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