【谷雨北方人吃什么食物 谷雨吃什么好】吃香椿或者喝谷雨茶 。在農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣 ， 谷雨意味著寒潮天氣的基本結(jié)束，春季的最后一個(gè)節(jié)氣 。來到谷雨這天，有很多美食可以品嘗 。
吃香椿
對(duì)于北方人來說，谷雨節(jié)氣的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗就是食用香椿 。香椿是一種綠色植物，也是香椿樹的幼芽 。谷雨前后是香椿上市的時(shí)候 。當(dāng)時(shí)的香椿喝起來香甜可口, 營養(yǎng)價(jià)值非常高，有益于人的身體健康 。特別是紫椿芽，它富含糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、以及大量維生素C 。香椿的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，例如其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥 。它具有調(diào)理體內(nèi)的免疫力，也能健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎，甚至還能殺蟲 。需要特別注意的是，因?yàn)轷r香椿中含有高量的硝酸鹽，所以在食用之前一定要用沸水焯一下 。
喝谷雨茶
對(duì)于南方人來說，喝谷雨茶是一種傳統(tǒng)習(xí)俗 。因?yàn)楣扔陼r(shí)節(jié)，茶葉含水量比平常更多，質(zhì)量更為鮮嫩 。這天喝浸泡了雨露的茶葉，可以清肝明目，通全身不暢之氣 。《神農(nóng)本草》一書中就說過：“久服安心益氣……輕身不老 。”在南方，有一個(gè)谷雨摘茶的習(xí)慣 。無論天氣如何，人們都會(huì)步行或騎車到茶山上摘茶 。這樣做是為了祈求身體健康 。
無論是北方還是南方，吃喝前一定要注意衛(wèi)生 。另外，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c(diǎn)和自身的身體狀況來選擇合適的食品 。切記不能貪圖口感而食用不新鮮或過量的食品 。
在谷雨這個(gè)節(jié)氣里 ， 不管身在何處 ， 都應(yīng)該去嘗試當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食 。除了令人滿足的味覺享受，還有帶來健康福祉的潛在保障 。
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