酒里有江湖,江湖有態(tài)度 。
號(hào)稱“中國(guó)白酒之都”的江蘇,喝起酒來(lái)一點(diǎn)也不含糊 。
江蘇人能喝是一回事,釀酒更不在話下,據(jù)說(shuō),白酒產(chǎn)量達(dá)到6.92億升,相當(dāng)于1.5個(gè)太湖蓄水量!
然而,風(fēng)靡一時(shí)的“三溝一河”早已沒(méi)了當(dāng)時(shí)的神韻 。
昔日白酒市場(chǎng)耀眼的明星,敢與汾酒、五糧液齊名,如今卻在貨架上積灰 。
不過(guò)這并不能說(shuō)明江蘇沒(méi)有“好酒”,今天就來(lái)簡(jiǎn)單聊一下江蘇尷尬的“三溝一河”,是如何走向下坡路的:
三溝一河:湯溝、高溝、雙溝、洋河
可能和當(dāng)?shù)厍宓娘嬍沉?xí)慣有關(guān),這幾款酒口感甘柔,如果是山東、河南來(lái)的酒友,估計(jì)喝不慣 。
湯溝酒
南國(guó)湯溝酒,開壇十里香 。
早在1989年,包裝樸素的湯溝大曲,就憑借優(yōu)良的品質(zhì),在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 。
輝煌的歷史離不了湯溝人的努力奮斗 。
但是三分天注定,七分靠打拼,湯溝酒因?yàn)楦鞣N原因,沒(méi)能繼續(xù)走下去,成為不少老酒友心中的遺憾 。
酒體濃香馥郁,醇正柔和,千年的湯溝,被譽(yù)為美酒的傳奇 。
高溝酒
高溝酒,現(xiàn)在的今世緣酒業(yè) 。
位于淮安的高溝鎮(zhèn),自古以來(lái),就是商賈云集之地,有著“中國(guó)酒鄉(xiāng)”的美譽(yù) 。歷史文化悠久的高溝大曲,一舉成為中國(guó)十大文化名酒 。
然而好景不長(zhǎng),全國(guó)知名的高溝酒因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善陷入停產(chǎn)危機(jī),在各方幫助下,改頭換貌,“今世緣”應(yīng)運(yùn)而生!并在婚慶用酒釋放巨大能量 。
不過(guò),時(shí)代總是在不斷進(jìn)步,白酒市場(chǎng)逐漸多元化,今世緣和25年前的高溝一樣,面臨品牌老化問(wèn)題 。
雙溝酒
雙溝酒擁有非常悠久的歷史,它起源于殷商,繁于隋唐,盛于宋明,且不談它這悠久的歷史,就談它在歷屆品酒會(huì)上的表現(xiàn) 。
雙溝酒在第二至第五屆品酒會(huì)上,憑借著過(guò)硬的實(shí)力,獲得了國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒 。
雙溝酒不僅是江蘇人的驕傲,即使是外地人,家里能有一瓶雙溝大曲,也是很自豪的事情 。
然而在2010年與洋河“聯(lián)姻”之后,地位一落千丈 。
洋河
如今一提到洋河海之藍(lán),甚至只要看到“洋河”二字,都逃不過(guò)罵聲一片 。
不怪酒友們罵,因?yàn)檫@是酒友體驗(yàn)過(guò)洋河之后發(fā)自肺腑的真實(shí)感受 。
其實(shí)曾經(jīng)的洋河紅極一時(shí) 。2003年推出的藍(lán)色經(jīng)典系列,以綿柔的口感受到大眾的喜愛,2018年,洋河更上一層樓,收購(gòu)了雙溝 。
洋河取代劍南春,與汾酒、杏花村齊名 。
而今天的主角“海之藍(lán)”,
從品牌再到酒質(zhì),都能讓高端消費(fèi)者不輸面子,大眾消費(fèi)者也消費(fèi)得起 。
之后由于銷量太高,基酒生產(chǎn)跟不上銷售節(jié)奏 。海之藍(lán)經(jīng)常讓酒友感到酒質(zhì)不穩(wěn)定,2011年,報(bào)出來(lái)洋河在四川購(gòu)買基酒的負(fù)面新聞,2017年,主流產(chǎn)品海之藍(lán)又一次卷入假酒事件 。
但是洋河并沒(méi)有很好地扭轉(zhuǎn)場(chǎng)面,如今也是在吃老底 。
榮譽(yù)不代表止步不前,而是品牌新生命的開始 。
如果酒廠放任自流,只靠營(yíng)銷手段,不把保證酒質(zhì)、產(chǎn)品溯源,打擊假酒放在心上,怎么可能留得住消費(fèi)者?
與其說(shuō)是人在釀酒,不如說(shuō)是酒在釀人!
不管是老品牌的白酒企業(yè),還是后起新秀,能做起來(lái)的,都是拿酒的質(zhì)量作為核心,作為第一生產(chǎn)力,而不會(huì)只想著掙夠錢就可以 。
所謂營(yíng)銷手段也是有區(qū)分的,最大的不同就是真誠(chéng)與否!優(yōu)質(zhì)的白酒品質(zhì)應(yīng)該是每個(gè)酒廠的底氣,下面這家酒廠,以酒質(zhì)說(shuō)話,擁有一大批酒友粉絲,不如一品:
君中元私藏酒
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