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紅豆也被稱為相思豆 ， 是中藥藥材的一種 ， 是豆科植物紅豆樹的種子 。
紅豆主要生長在熱帶地區(qū)生物河畔和林邊 ， 這類地區(qū)的土質(zhì)是排水良好且深厚的夾沙土 。紅豆呈現(xiàn)橢圓形 ， 外觀顏色為鮮紅色或者暗紅色 ， 表面有光澤 ， 有種臍位于豆子的表側(cè) ， 口感稍辛、微苦 。
王維的詩句：“紅豆生南國”中的紅豆正是該類物種 ， 紅豆的文化底蘊深厚 ， 因其外觀色艷如血 ， 好似跳動的心臟 ， 因此被人賦予相思的含義 。在古代 ， 紅豆是男女之間定情的象征 ， 是有靈性的吉祥物 ， 能讓男女之間的愛情順利；結(jié)婚之日 ， 女子手上會佩戴紅豆手鏈 ， 象征著雙方白頭偕老 。

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