魷魚是生活在深海20米左右的生物，也是餐桌上常見的海鮮，通常用來煲湯、爆炒或者加工成干魷魚、魷魚絲等，非常多的吃法 。我們都是的海鮮捕撈之后要盡快保鮮處理，不然的話很容易死亡變質(zhì) 。我們?nèi)绻I的新鮮魷魚也要注意保鮮，特別是不急著吃的情況 。那么魷魚保鮮用不用加水加冰呢？

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一、魷魚保鮮需要加水加冰嗎如果新鮮活魷魚一段時(shí)間不吃的話，最好是加冰加水保鮮，這樣魷魚也可以活得久一點(diǎn)，保證吃的時(shí)候是新鮮的 。很多剛捕撈但是不能及時(shí)卸貨的魷魚就會(huì)加冰、加水儲(chǔ)存，而且最好在加入冰之前先用冷海水冷卻，并避免魷魚直接接觸融化的冰 。另外，魷魚要包裹在有冰的木箱或干燥箱中 。魷魚與冰的比例是夏季1：3，春季1：2，冬季1：0.3，在外面加冰或者加水的話一定要自己親眼看著，謹(jǐn)防掉包 。

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二、魷魚加水凍上可以嗎
這樣是可以的，吃的時(shí)候拿出來化凍就好了 ?？梢杂美鋬龊醒b上一點(diǎn)水，然后把洗干凈的魷魚放進(jìn)去，再放入冰箱冷凍保存，這樣可以避免魷魚冷凍的時(shí)候水分流失風(fēng)干 。這樣通?？梢詢?chǔ)存一年左右的時(shí)間 。在冰凍條件下，可以更好地抑制細(xì)菌和其他微生物的生長(zhǎng)，并在一定程度上延長(zhǎng)魷魚的保存時(shí)間 。其次，魷魚中的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)和微量元素可以在冷凍過程中最大程度地保留 。

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三、新鮮魷魚保存技巧1. 最好把新鮮的魷魚放在冰箱里冷凍，這樣新鮮的效果就會(huì)更好，并且可以延長(zhǎng)新鮮的魷魚的保質(zhì)期 。如果我們不著急吃買的新鮮魷魚，我們可以先放冰箱里冷凍，可以管很長(zhǎng)時(shí)間 。
2. 新鮮的魷魚也可以在室溫下儲(chǔ)存 。這種方法通常可以保存大約半天，如果天氣很熱，就很容易變質(zhì)壞掉，所以通常不建議在室溫下保存新鮮的魷魚 。對(duì)于包裝新鮮魷魚，包裝表面有存放說明，可根據(jù)包裝說明保存 。

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