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寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在清明節(jié)的前一到兩天，又有“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”和“百五節(jié)”之稱 。因寒食節(jié)禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名 。
一、寒食節(jié)的由來
春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨左右，不離不棄，甚至在斷炊絕糧時割下自己的肉供重耳食用充饑 。重耳歸國成為晉文公后，介子推不求功名利祿，攜母親歸隱綿山，晉文公為了逼迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山，最終死于火焚 。晉文公感念忠臣之志，將其安葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄托哀思 。
二、寒食節(jié)的習(xí)俗
寒食節(jié)的習(xí)俗有拜掃祭祖、吃冷食、踏青郊游和插柳等 。寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭” 。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等 。吃冷食就是禁止生火，吃生冷的食物 。踏青郊游和插柳都是寒食節(jié)的一種象征性活動 。

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