成年人每天最多食用5、6個李子，小孩最多吃1、2個 。李子中含有較多的有機酸、膳食纖維、果膠等營養(yǎng)成分，都是不易消化的物質(zhì)，吃太多的話，會增加腸胃的消化負擔 。
李子一天最多吃幾顆中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類，按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類 。
水蜜類果實完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等 。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風味好，軟熟時風味減退，如潘園李、紅美人李等 。
李子中含有大量的水分、有機酸、糖類物質(zhì)、膳食纖維、氨基酸、維生素C、磷元素、鉀元素、鐵元素等營養(yǎng)成分，有抗氧化、潤滑肌膚的作用 。

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