人參果不僅存在于神話小說(shuō)《西游記》中，日常生活也是能隨處見到的 。真正的人參果是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，成熟期只需要200天，外形也并不是所謂的“人形”，一般是奶白色的橢圓形果實(shí) 。那么買人參果怎么看有沒(méi)有熟呢？
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人參果怎么看成熟了沒(méi)有成熟的人參果果皮為金黃色或乳白色，部分果實(shí)會(huì)有清晰的紫紅色條紋，或沒(méi)有條紋但是果皮明亮光滑，肉多汁嫩，重量增加，手感到沉重 。完全成熟后，果肉變軟并具有強(qiáng)烈的香氣；未成熟的果肉通常是白色的，沒(méi)有香氣 。如果需要存儲(chǔ)，則可以在七、八成熟時(shí)收獲，并且在室溫下存儲(chǔ)40至60天 。
完全成熟的人參果香甜多汁，十分爽口 。如果您購(gòu)買了未成熟的人參水果，請(qǐng)不用擔(dān)心 。將其與香蕉放在一起幾天，即可自然成熟 。也可以洗凈去皮，在粥中煮熟食用 。
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熟了的人參果是這樣軟的嗎熟了的人參果會(huì)變軟，而且越軟成熟度越高，但是過(guò)軟的人參果口感并不是很好 。我們通常會(huì)在七八成熟的時(shí)候采摘它，采摘后的果實(shí)呈橢圓形，果皮為白色，個(gè)別會(huì)帶有一些紫色線條 。放上10-15天后則進(jìn)入成熟期，成熟后的肉將呈乳白色，此時(shí)口感偏脆，多汁，味道較好 。再過(guò)一段時(shí)間后，它會(huì)完全成熟，果實(shí)外形變干，果肉變軟，味道變香，味道變差 。此外，未成熟的果肉是純白色的，水果酥脆而澀，香味較淡，味道差 。
要注意的是，人參果的外皮也是有韌性的，可以保護(hù)果肉，即便果肉軟了，捏起來(lái)也是硬硬的 。如果外皮捏著也是軟軟的，那么有可能是變質(zhì)的或者過(guò)熟的人參果 。
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人參果怎么挑熟的1.看外觀 。高品質(zhì)的人參果實(shí)看起來(lái)像一顆心，總體呈橢圓形，表面飽滿，沒(méi)有裂縫，凹痕或皺紋 。如果人參果太圓或表面有凹痕，裂紋和褶皺，則質(zhì)量不佳 。
2.看顏色 。高品質(zhì)人參果實(shí)的表面飽滿而半透明，看起來(lái)非常有光澤 。如果人參果粗糙無(wú)光，則主要是由于長(zhǎng)期保存而引起的，不是新鮮的所以不要買 。
3.聞氣味 。新鮮人參果香甜，通常具有明顯的水果香氣，聞起來(lái)相對(duì)清淡自然 。如果人參果沒(méi)有味道或有刺激性氣味，通常是由于藥物成熟或長(zhǎng)期保存引起的，請(qǐng)不要購(gòu)買 。
4.按果皮 。通常，新鮮人參果實(shí)的皮膚堅(jiān)硬，不易用手按壓 。如果是劣質(zhì)的人參果或過(guò)熟的爛果，則可以通過(guò)按壓輕松使其變形 。如果可以輕松地?cái)D壓果皮，那么絕對(duì)是不好的水果，請(qǐng)不要購(gòu)買 。
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