冰凍蝦一般都是海蝦，因?yàn)楹Ｎr從海里捕撈上來之后容易死，所以或采用速凍的方式來保證新鮮度，像北極甜蝦還會進(jìn)行預(yù)煮、冷凍等包裝，延長保鮮度 。所以我們買的冰凍蝦通常都會裹上一層厚冰 。那么冰凍蝦一般多少錢一斤呢？
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冰凍蝦一般多少錢一斤冰凍蝦的價格是不一定的，主要是要看蝦的品種、產(chǎn)地，通常從10元/斤到250元/斤不等 。進(jìn)口的冰蝦因?yàn)檫\(yùn)輸、加工等成本，價格肯定是比國產(chǎn)要高一些的 。再就是不同規(guī)格的冰凍蝦價格也是不一樣的，蝦類的規(guī)格主要是按照一斤多少頭來算，具體還是要看市場定價 。
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冰凍蝦一斤有多少個因?yàn)楸r的個頭有大有小，所以都會按不同的規(guī)格劃分 。以北極蝦為例，常見的90-120只/公斤，80-100只/公斤，70-90只/公斤，50-60只/公斤。我們平常買的那種甜蝦、紅蝦的個頭一般是80-100規(guī)格的，一斤通常有20個左右，每個25克左右大小，大家可以參考一下 。
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冰凍蝦怎么判斷是否新鮮冰凍蝦有兩種類型，一種是紅蝦，另一種是青蝦 。
看顏色紅蝦：看蝦頭的顏色 。蝦頭很亮就是好蝦，發(fā)黑的不新鮮 。
青蝦：看蝦殼的顏色 。偏白、青白色是最好的 。發(fā)紅色和黑色是陳蝦 。
看形狀查看蝦頭是否掉落 。如果整個蝦都相對完整，并且頭和尾巴與身體緊密相連，那么蝦就比較新鮮 。反之，頭部和身體，外殼和肉松散連接，頭部和尾部容易脫落或分離，這不是新鮮的 。
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