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薯葉含有豐富的微量元素，可維持體內的鉀鈉平衡，可凈化血液，促進血液循環(huán)，有效的預防高血壓 。適量的食用薯葉，能夠補充粘液蛋白，減少自由基的形成，增強人的抗病能力，提高免疫力 。薯葉不建議直接食用 。容易引發(fā)腸胃不適 。
1、功效
薯葉含有豐富的微量元素，其中鉀的含量比較高，適量的食用能夠維持體內的鉀鈉平衡，可以凈化血液，促進血液循環(huán)，提高血液質量，讓人體的血壓保持正常穩(wěn)定的狀態(tài)，可預防高血壓 。薯葉還含有多酚，能夠抑制癌細胞，預防癌變 。
2、作用
薯葉是一種營養(yǎng)豐富的健康蔬菜，能夠為人體補充粘液蛋白，消化吸收后會轉化為免疫球蛋白，能夠減少自由基的形成，增強人的抗病能力，提高人體的免疫力 。適量的食用還能起到排毒的作用，能夠加速體內毒素的代謝，降低毒素對人體的傷害 。
3、禁忌
薯葉屬于寒涼性食物，不能直接食用，蔬菜的表面有非常細小的絨毛，會刺激人體的腸胃黏膜，還會引發(fā)腸胃不適，容易出現(xiàn)腹痛腹瀉等現(xiàn)象 。薯葉不能與雞肉、燕麥、玉米、柿子等食物一同食用，容易導致胃痙攣和胃潰瘍等不適狀況 。
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