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給金針菇穿串，首先將金針菇放入清水中浸泡5分鐘，泡好后將金針菇的底部切除，將準(zhǔn)備好的培根切成條狀，接著把金針菇卷在培根里，緊卷后用牙簽穿起來(lái)固定，最后預(yù)熱烤箱，將卷好的金針菇放入烤箱中烤制，烤好后取出即可食用 。
金針菇穿串技巧
1、準(zhǔn)備好適量金針菇、培根、油、香蔥、牙簽等材料 。
2、將金針菇放入清水中浸泡5分鐘，可去除生長(zhǎng)過(guò)程中所累積的雜質(zhì)，泡好后將金針菇的根部去除，根部不脆嫩，會(huì)影響整體的口感 。
3、選擇自己喜歡的培根，將其切成條狀，也不能太細(xì) 。
4、取一條培根，將金針菇卷在培根里面，卷緊后用牙簽穿起來(lái)，注意不要扎到手 。
5、烤箱預(yù)熱，將金針菇培根卷鋪在烤盤(pán)上并刷上一層油，放入烤箱200度烤8分鐘 。
6、取出若是沒(méi)熟，還可以繼續(xù)放置在烤箱中烤制 ?？竞煤?，裝盤(pán)，撒上蔥花即可食用 。

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