草莓泡在水里容易爛，放在袋子里也容易爛，草莓本身是很脆弱的，如果不好好存放很容易壞 。所以，在清洗草莓的時(shí)候，吃多少就洗多少，別一次性洗太多吃不完 。
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為什么草莓泡在水里會(huì)爛確切地說，草莓果實(shí)是聚集的果實(shí)，主要的可食用部分是膨大的圓環(huán) 。該增大的圓環(huán)表面上的表皮細(xì)胞的角質(zhì)層非常薄，并且細(xì)胞松散地粘附，因此由于吸水而容易破裂 。實(shí)際上，真正的草莓果實(shí)，黃褐色的芝麻樣種子，被硬皮包裹著 。此功能使整個(gè)草莓容易腐爛并被動(dòng)物食用，從而散布果實(shí) 。許多其他水果的表面上有厚厚的蠟質(zhì)層或角質(zhì)層，并且細(xì)胞連接相對(duì)緊密，因此不易損壞 。
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草莓簡(jiǎn)單清洗可以吃嗎你可以直接吃，生活中大部分都是在洗完后直接吃掉的，但這樣做并不安全 。
需要浸泡在鹽水中，因?yàn)槲辞宄街诓葺植诒砻嫔系幕覊m和細(xì)菌，這可能會(huì)引起腹瀉 。用淡鹽水（在一盆水里加半匙鹽）殺死草莓表面上殘留的有害微生物 。
預(yù)防措施：
1.清洗草莓時(shí)，請(qǐng)勿去除草莓蒂 。如果將帶蒂的草莓浸泡在水中，則殘留的農(nóng)藥會(huì)與水一起進(jìn)入水果 。
2.不要用洗滌劑浸泡草莓 。這些物質(zhì)很難清洗，容易造成二次污染 。
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草莓清洗三部曲第一步：摘干凈草莓上的葉子，把草莓放進(jìn)保鮮盒里；
第二步：放進(jìn)生粉（淀粉也行），加水蓋上蓋子搖晃搖晃搖晃，把臟東西晃出來（切記過于用力，免得莓莓受傷哦）拿出草莓，倒出臟水
第三步：再加一把鹽巴（多少無礙，后面都要沖洗的不礙事），加水再搖晃一次；
最后再?zèng)_洗一下草莓就可以開吃啦
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