經(jīng)常能聽到家里的長輩說雞蛋營養(yǎng)豐富，尤其是烏雞蛋對人體的好處更多 。那么，烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么呢?下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別
在外形上，烏雞蛋一般比普通雞蛋小 ， 而且外殼大多數(shù)偏綠色，而普通雞蛋的蛋殼為白色和黃色 。在營養(yǎng)上，烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高 。在蛋液上，烏雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋更加金黃一些，而且蛋清也比普通的雞蛋粘稠 。
烏雞蛋為何不能多吃
烏雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分 ， 若是食用過多，這類成分會很難完全消化，就會堆積在腸胃內(nèi) ， 加重腸胃的負擔(dān) ， 可能引起腹脹、消化不良等反應(yīng)，會對身體產(chǎn)生不良影響 。
烏雞湯怎么燉下奶
烏雞可以和紅棗、花生、香菇一起做成紅棗花生烏雞湯，也可以和花膠、當(dāng)歸一起做成花膠烏雞湯，也可以和木瓜、海帶做成海帶木瓜烏雞湯，且一般都需要燉2-3個小時 ， 這些烏雞湯都可以下奶 。
坐月子要多吃有營養(yǎng)的食物，增加蛋白質(zhì)的攝入，除了喝烏雞湯外，還可以喝鯽魚湯、豬蹄湯等多湯水的食物 。
【烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么？烏雞蛋為何不能多吃？】
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