蒸蛋需要幾分鐘？
蒸蛋一般蒸10分鐘左右最好，如果雞蛋的量比較大 ， 可以適當(dāng)延長(zhǎng)幾分鐘 。蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩 ， 但是有一些需要注意的技巧 。不能用大火，因?yàn)榇蠡鹫綦u蛋會(huì)導(dǎo)致四周先受熱凝固 ， 但中間卻不熟，在雞蛋的上方也容易起蜂窩 。
通常來(lái)說(shuō)，蒸雞蛋大概需要花十分鐘的時(shí)間才可以完全蒸熟，蒸的時(shí)候可以先用中火蒸個(gè)5分鐘左右，然后轉(zhuǎn)為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了 。需要注意的是蒸雞蛋時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，如果蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響雞蛋的口感 。
【煮雞蛋一般幾分鐘能熟呢 雞蛋水開(kāi)后煮幾分鐘熟】

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