板栗，普遍用于食品加工，烹飪和副食、生食和炒食皆宜 。糖炒板栗、香酥板栗雞，噴香味美，回味無窮 。栗實(shí)還可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等 。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品” ， 屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品 。那板栗吃了會(huì)發(fā)胖嗎?快讓我們來一起了解看看吧!
板栗吃了會(huì)發(fā)胖嗎?
適量的吃板栗不會(huì)發(fā)胖 。板栗雖然是高淀粉食物，但是其含有豐富的膳食纖維 ， 適量的吃板栗，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 幫助消化，增進(jìn)食欲，潤腸通便，能夠增加飽腹感，反而能夠有助于減肥瘦身，保持良好的身材 。但是 ， 板栗中還含有脂肪，因此不能多吃，吃板栗當(dāng)天多吃蔬菜和水果，也不要飯后立即吃板栗，建議在兩餐之間吃 。
板栗的營養(yǎng)成分有哪些?
板栗不僅甘甜芳香，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖、淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質(zhì)元素，其中淀粉含量50%～70%，蛋白質(zhì)5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98% 。板栗的維生素B1、維生素B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克鮮栗還含有240毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的 。板栗含礦物質(zhì)豐富，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 。
炒板栗能放多久?
常溫下2天左右 。買回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完，如果實(shí)在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi)，因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分 ， 需要散熱，如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€，變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會(huì)導(dǎo)致中毒 。
板栗什么時(shí)候上市?
9月左右上市 。板栗又叫毛栗、風(fēng)栗等 ， 含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值 。板栗大多在8~9月份成熟采收，9月份左右就陸續(xù)上市了，秋季是吃板栗的最佳時(shí)節(jié) ， 既應(yīng)季又美味營養(yǎng) 。
總結(jié)：生板栗的熱量比較高，多吃的話是比較容易造成熱量過剩的，長期如此是會(huì)引起發(fā)胖的 ， 但是偶爾一次也是不會(huì)的 。
【板栗吃了會(huì)發(fā)胖嗎】

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