我們都知道，螃蟹是比較受歡迎的一種食物，它吃起來鮮香可口，味道很不錯，很多人都喜歡吃，深受人們喜歡 。那么螃蟹除了吃蟹黃還能吃什么呢？下面讓我們具體來看看吧！
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螃蟹除了吃蟹黃還能吃什么雌蟹吃蟹黃和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉 。
打開螃蟹，去掉不可食部分后，雌蟹的黃色部分為蟹黃（雄蟹有白色透明的蟹膏），可用小勺挖出來吃或直接吮吸 。蟹殼里剩下的白色部分是蟹肉，也可以吃 。還有蟹腿和鉗子里的蟹肉 。你可以用工具或咬蟹腿，把里面的蟹肉拿出來吃 。
最好在九月吃雌蟹，十月吃公蟹，因為這兩個月的大閘蟹最肥 。此時，雄蟹身上全是蟹膏，肉質(zhì)豐滿可口 。這個時候，螃蟹最嫩最大，蟹膏最多 。而且蟹肉含有豐富的營養(yǎng)成分，對我們非常有益 。當(dāng)然，這里的九月和十月指的是農(nóng)歷，即秋末冬初 。
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螃蟹什么部位不能吃1、蟹胃是一個三角形的骨頭包裹在蟹殼里 。先吃蟹殼，用小勺舀出蟹肚中部，輕輕吸吮裹在外面的蟹黃 。注意不要吮吸金字塔形蟹肚中間，沙子里有污垢，應(yīng)丟棄 。
2、蟹心 。吃完蟹蓋、吃蟹體后，先用剪刀剪去多余的蟹腳和蟹嘴；用勺柄在蟹體中間挑出一塊六角形，這就是蟹心，應(yīng)該丟棄 。
3、蟹腸是從蟹胃到蟹臍的一條黑線 。
4、螃蟹的鰓，應(yīng)該去掉兩排的東西 。這四樣?xùn)|西含有更多的毒素和細(xì)菌，如果在烹飪過程中不徹底清除，可能會導(dǎo)致健康問題 。
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吃螃蟹后吃什么好1、榴蓮
大閘蟹是冷的，榴蓮是熱的 。吃大閘蟹后，吃適量榴蓮可中和感冒，避免脾胃虛寒 。
2、龍眼
龍眼也是一種熱食，味道甜 。煮熟后可以當(dāng)水果吃 。吃了大閘蟹后，吃幾片龍眼也能有效祛除感冒，避免感冒病 。
3、羊肉
羊肉是肉類食品最重要的熱屬性，具有較強的補腎壯陽作用 。特別適合雄性蟹友在吃完大閘蟹后食用 。
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