我們都知道，螃蟹是很不錯(cuò)的一種食物，它吃起來(lái)味道比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道超級(jí)棒，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃蒸螃蟹 。螃蟹是可以用電飯煲蒸的，那么電飯煲蒸螃蟹用什么功能模式好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！
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電飯煲蒸螃蟹用什么功能模式一般情況下，用“蒸煮”、“煮粥”、“快煮”等都可以，只要蒸煮時(shí)間有15—20分鐘就行 。
大閘蟹可以用電飯鍋蒸，蒸大閘蟹的時(shí)候一定要把大閘蟹的蓋抄子朝下，臍朝上，切忌，因?yàn)槎悄毘碌脑?，蒸汽直接就把大閘蟹的蟹黃都蒸散了，打開(kāi)大閘蟹的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)大閘蟹里都是水，因?yàn)槭钦羝麖乃亩悄毨锩孢M(jìn)去了 。
另外蒸襲大閘蟹的時(shí)候電飯煲里的水不宜過(guò)多，如果是大的電飯煲的話有三碗水就基本夠了，記住放涼水，等蒸開(kāi)了冒熱氣的時(shí)候開(kāi)始算起十五分鐘就OK了，千萬(wàn)不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不過(guò)建議放一點(diǎn)蔥和姜還有花椒和鹽 。
溫馨提醒：
1、水里下一點(diǎn)切好的姜絲，大螃蟹的蒸籠上也放一點(diǎn)姜，可以去除腥味！
2、蒸的時(shí)候，腹部朝上，避免蟹黃流出來(lái)浪費(fèi)了！
等水煮開(kāi)后，放大螃蟹，然后蒸十五分鐘就大功告成啦！
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電飯煲蒸螃蟹的做法首先，在挑選螃蟹的時(shí)候，要注意選擇新鮮的螃蟹，因?yàn)槿绻π匪懒艘欢螘r(shí)間，會(huì)滋生很多細(xì)菌，這對(duì)我們的健康是不利的 。另外，在挑選螃蟹時(shí)，最好根據(jù)家里的食物攝取量來(lái)選擇 。如果你有剩余的，你應(yīng)該及時(shí)把它們放進(jìn)冰箱里 。當(dāng)你選擇螃蟹的時(shí)候，你可以捏螃蟹 。如果倒數(shù)第二條腿的根部更結(jié)實(shí)，就意味著螃蟹的肉質(zhì)會(huì)更肥 。
螃蟹買(mǎi)回家后，用小刷子刷螃蟹，然后在電飯煲的底部放上幾片花椒和生姜 。把螃蟹放出來(lái)的時(shí)候要注意不要把黃蟹放在鍋里蒸出來(lái) 。
然后我們關(guān)上蓋子，加滿(mǎn)15分鐘 。在這里，我們需要注意不要加水 。當(dāng)我們一次又一次地打開(kāi)蓋子，我們可以聞到螃蟹的香味，看到大紅的螃蟹 。
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吃螃蟹要注意什么1、螃蟹并不適合所有人食用
由于其性寒性，不推薦給體胃虛寒、手腳冰冷、過(guò)敏體質(zhì)的人食用 。另外，由于螃蟹富含高蛋白，特別是蟹黃、蟹膏，膽結(jié)石、高血壓、高脂血癥、肥胖患者不宜食用 。
2、不要吃死蟹
因?yàn)楫?dāng)螃蟹瀕臨死亡時(shí)，它們的身體會(huì)分泌出一種有毒物質(zhì)組胺，而組胺會(huì)隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)而累積 。當(dāng)然，死蟹肉也會(huì)迅速腐爛，滋生其他細(xì)菌生長(zhǎng) 。因此，死蟹一定不能吃 。提示：這里的死蟹是指河蟹 。通常海里的螃蟹會(huì)叫 。
3、不要吃生螃蟹,需要煮熟
螃蟹雖然有喝螃蟹的吃法，但由于水質(zhì)問(wèn)題，螃蟹經(jīng)常滋生大量細(xì)菌，所以吃螃蟹一定要煮熟，不要吃得鮮美生鮮 。煮熟的螃蟹也要煮熟、蒸熟、高溫殺菌，使蟹殼變紅，吃掉它 。小貼士：煮熟和蒸好的螃蟹不容易長(zhǎng)期存放 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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