綠豆湯可以清熱去火 ， 夏天喝上幾杯可以去除暑氣 ， 解暑熱 ， 但是綠豆湯不適合寒涼體質(zhì)的人食用 。綠豆湯同時還有解毒的作用 ， 如果我們吃了變質(zhì)的食物感到不適 ， 可以通過喝綠豆湯來幫助解毒排毒的 ， 那么綠豆湯是不是也可以解除藥性呢？
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綠豆湯可以解藥性嗎綠豆湯也是屬于中藥的 ， 會不會解藥性要看是和什么中藥一起同服 ， 有的會增加藥效 ， 有的會降低藥效 。綠豆湯能解的是藥物和食物中的毒性 。綠豆的排毒作用是綠豆中的綠豆蛋白 ， 單寧和類黃酮可以與有機磷農(nóng)藥 ， 汞 ， 砷和鉛化合物結(jié)合形成沉淀 ， 從而降低或失去毒性 ， 并且不易被胃腸道吸收 。
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綠豆湯和藥間隔多長時間綠豆對某些藥物具有解藥的功效 ， 特別是對于中藥 ， 如桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥 ， 人參、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類的中藥 ， 里面含有生物堿的成分 ， 綠豆湯會與其發(fā)生反應(yīng) ， 產(chǎn)生沉淀物 ， 從而降低藥物的藥效 ， 所以最好能間隔兩個小時以上再吃藥 。
而像常服用的一些感冒類的中成藥物 ， 這些藥物絕大部分都含有麻黃堿的成份 ， 綠豆湯會使其降低藥效 ， 建議在服用感冒藥期間不要喝綠豆湯 。西藥應(yīng)該影響不大 ， 只要喝完綠豆湯半個小時以后 ， 應(yīng)該就可以吃藥了 。
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綠豆湯能放多久綠豆湯可以在冰箱中保存最多2天 。如果超過3天 ， 它可能會變質(zhì)或失去營養(yǎng) ， 最好不要吃 。如果是放了糖的 ， 最好在同一天飲用 ， 如果將其放置一周 ， 則無法食用 。
綠豆湯不能在室溫下過夜保存 ， 尤其是在夏天 。在室溫下 ， 空氣中有許多細菌 ， 隔夜之后會導(dǎo)致綠豆湯變質(zhì)變酸 ， 滋生一些對人體有害的微生物 。
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