我們都知道，螃蟹是很受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，大多數(shù)人都會直接清蒸 。很多人都會用螃蟹送人，尤其是中秋節(jié)的時候 。那么送螃蟹要公母搭配嗎？下面讓我們具體來看看吧！
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送螃蟹要公母搭配嗎大多數(shù)情況下，送螃蟹都會選擇公母搭配一起送，不過也看對方口味，如果對方喜歡吃母螃蟹，也可以全部送母螃蟹，如果對方喜歡吃公螃蟹，也可以送公螃蟹，這個要看具體送禮對象，一般沒有強制性的要求 。
在中秋佳節(jié)期間，恰逢第一波雌蟹上市的季節(jié) 。這時雌蟹肉質堅硬，甜黃 。雌蟹含有蛋白質，脂肪，脂肪酸，磷脂，礦物質和其他營養(yǎng)物質 。人體補充營養(yǎng)，提高人體免疫力，促進身體新陳代謝 。等到農(nóng)歷十月份的時候，公螃蟹會更肥一些，這個時候蟹膏比較豐滿，更適合送公螃蟹 。
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螃蟹怎么看公母1、看腹部
雄蟹的腹部是三角形和尖的，而雌蟹的腹部是圓形的 。這是區(qū)分公蟹和母蟹的最簡單，最方便的方法，人們可以用眼睛分辨它們 。
2、看蟹腳
雌蟹的腳與雄蟹的腳不同 。雌蟹的前兩腿只有細毛，而雄蟹則不同 。他們的八只腿都有濃密的頭發(fā) 。
3、看蟹黃
在螃蟹中，有橙紅色的和較硬的是蟹黃色的 。蟹黃的蟹是雌性蟹，蟹黃是蟹的卵巢和卵細胞 。通常在農(nóng)歷的第九個月左右，雌性蟹的性腺成熟，蟹肉最豐滿 。
4、看蟹膏
螃蟹的白色粘性是螃蟹糊，帶有螃蟹糊的螃蟹是雄蟹，螃蟹糊是螃蟹的附屬性腺 。通常在農(nóng)歷的第十個月后，雄蟹的性腺成熟，蟹肉飽滿 。
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螃蟹挑選技巧1、選擇活蟹
死蟹絕對不如活蟹好 。死蟹的肉質和風味不及活蟹 。如果它們長時間死亡，則肉不是新鮮的并且可能變質 。進食后，會引起腸胃不適 。購買螃蟹時，請盡可能選擇活性螃蟹 。不要購買已經(jīng)死亡或垂死的螃蟹 。撿蟹時，蟹腿跳動，蟹眼轉向，它們都是相對活躍的蟹 。
2、選擇青蟹
好的螃蟹，蟹殼的顏色必須是藍色，腹部的顏色是白色 。如果殼是白色的，而腹部是紅色和黑色的，則不建議購買，因為這種螃蟹既不新鮮也不胖 。
3、選擇硬螃蟹
爸爸曾經(jīng)告訴我，在撿螃蟹時，他用手按壓了貝殼和腿 。質地堅硬的螃蟹通常較胖 。這種方法將嘗試百齡，您將很少買細螃蟹 。對于不知道如何做的人來說，這是非常實用的 。如果蟹腿很軟，基本上沒有肉 。不建議購買它們 。
4、選擇蟹腿關節(jié)間隙較大的蟹
肥蟹可以反映在腿的關節(jié)處 。蟹肉會打開大閘蟹的關節(jié) 。因此，間隙越大，螃蟹越大，越胖 。
5、選擇一個較重的螃蟹
購買螃蟹時，您必須自己選擇 。拿起螃蟹并自己測量體重 。重的人肯定更胖 。如果很輕，蟹殼上基本上沒有肉，不建議購買 。
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