我們都知道，小龍蝦在制作的過程中可以放各種各樣的調(diào)料和香料，有些人也會(huì)加一些其他的配菜，這樣可以讓小龍蝦吃起來更美味，味道更好一些 。很多人煮小龍蝦都會(huì)放啤酒，那么煮小龍蝦什么時(shí)候放啤酒呢？下面讓我們具體來看看吧！
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小龍蝦什么時(shí)候放啤酒一般是炒好后再放入啤酒進(jìn)行燜煮 。
小龍蝦用啤酒煮的話，啤酒里面的酒精可以很好的去除腥味，還可以起到殺菌的效果，并且啤酒里面的麥芽糖可以讓小龍蝦更入味，起到增味提鮮的作用，兩者是很不錯(cuò)的搭配 。一般做法都是先將小龍蝦清洗干凈處理好，然后放鍋里面翻炒，顏色變紅之后再放入啤酒進(jìn)行燜煮，大概煮20分鐘左右就可以出鍋了 。
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小龍蝦放多少啤酒合適一罐左右 。
小龍蝦啤酒的用量沒有固定的規(guī)定，可以根據(jù)自己的口味放入，一般建議1斤左右的小龍蝦放一罐啤酒，這大約是330毫升，會(huì)主要看小龍蝦的分量，不宜放得太少，不然沒有什么去腥效果，也不要放得太多，否則味道過重或湯嘗起來很苦，會(huì)干擾龍蝦的味道 。
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小龍蝦用什么啤酒好普通的啤酒就可以了 。
市場上常見的啤酒配料幾乎都是一樣的，而將小龍蝦煮熟后加入啤酒的主要目的是去除腥味，提高口感 。你可以用任何一種啤酒，并根據(jù)自己的喜好來選擇 。
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