茶是我國的傳統(tǒng)飲品 ， 總共有6大茶類 ， 每個茶類下又有很多很多種茶葉 。也因此 ， 很多愛喝茶的人都有自己特別偏愛的一種茶 。但是愛喝茶不等于懂茶 ， 品茶也是一門學(xué)問 ， 里面的專業(yè)名詞也有很多 。比如喝茶時的“水粗”和“水細” ， 這其實講的是茶水的口感 。

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喝茶的茶水為何還分粗細其實飲茶中說的水粗、水細指的是口感 ， 主要是形容茶湯的細滑程度 ， 有無顆粒感 。尤其是喝普洱茶的時候會這么去形容茶湯的口感 。水粗 ， 則茶湯內(nèi)含物質(zhì)不豐富 ， 但是滋味重 。水細 ， 則茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富 ， 口感飽滿 。
水粗是因為隨著日照增加、溫度升高 ， 茶葉變老了 ， 氨基酸含量減少 ， 很多內(nèi)含物質(zhì)流失 ， 不夠豐富人 ， 所以一般夏茶老葉茶相對而言茶湯就不夠細膩 。
很多高端茶葉的價值會通過茶湯的“粗細”來判斷 ， 但造成口感“粗細”不同是有很多原因的 ， 不能一概而論 。

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