【中國是怎樣愛上吃瓜子的？古人過年時(shí)也流行嗑葵花籽嗎】過年的時(shí)候吃零食，嗑瓜子是必須的，這也是過年的一種氛圍，瓜子有很多種，那么，古人過年時(shí)也流行嗑葵花籽嗎？下面小編就帶來介紹 。
古人過年時(shí)也流行嗑葵花籽嗎螞蟻莊園1月23日答案：一般不會
解析：中國人把葵花籽當(dāng)作零食，開始食用的時(shí)間，應(yīng)該不會超過清朝的乾隆年間 ， 不然古人的書籍里不會沒有記錄 。而葵花籽替代西瓜子，成為市面上一種常見的零食，則是在晚清的時(shí)候 。
中國是怎樣愛上吃瓜子的？
眾所周知，今天我們所說的瓜子范圍很廣，常作為零食食用的包括葵花子、南瓜子等，但古人最開始磕的瓜子卻是西瓜子 。
原因很簡單 ， 相較于向日葵和南瓜，西瓜更早傳入中國 。屬于非洲土產(chǎn)的西瓜傳入我國的時(shí)間尚無準(zhǔn)確定論 ， 其最早的記載可追溯至公元953年 。
胡嶠在筆記《陷虜記》中寫道：“遂入平川，多草木，始食西瓜 。云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘” 。
不過等到“瓜子”一詞的出現(xiàn)，已然是宋朝的事了 。
北宋初年成書的《太平寰宇記》卷六十九《河北道十八?幽州》歷史上第一次在土產(chǎn)部分記載出現(xiàn)“瓜子” 。
幽州，即今天的北京 。也就是說，早在1000多年前，“老北京”們就已經(jīng)嗑上了瓜子 。
到了元代，瓜子越來越火 。當(dāng)時(shí)的“實(shí)用農(nóng)用手冊”《王禎農(nóng)書》說：“（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得 。”
晚明時(shí)期，“嗑瓜子”登上大雅之堂，成為皇家活動，明神宗“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之” 。
清代初年，瓜子的街頭地位堪比今天的奶茶 。康熙年間文昭的《紫幢軒詩集》有詩《年夜》：“側(cè)側(cè)春寒輕似水，紅燈滿院揺階所，漏深車馬各還家 ， 通夜沿街賣瓜子 ?！?br /> 乾隆年間，潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載了北京正月的元旦：“賣瓜子解悶聲 ， 賣江米白酒擊冰盞聲……與爆竹之聲，相為上下 ， 良可聽也 ?！?br /> 再后來，“嗑瓜子”就變成了年俗，吳越廣為流傳的《歲時(shí)歌》記載：“正月嗑瓜子，二月放鷂子，三月種地下秧子，四月上墳燒錠子 。”
大概是從這時(shí)開始，先人們腦中有了個(gè)根深蒂固的想法：沒有瓜子，就不過好年 。
中國人精于飲食，喜歡吃瓜子，可能是源于節(jié)儉的理念 ， 后逐漸發(fā)展深入到飲食文化層面 。
“嗑瓜子”比較費(fèi)時(shí)間，一般是比較空閑的時(shí)候，尤其在家庭成員聚到一起的時(shí)候 ， 大家邊嗑邊聊，促進(jìn)家庭成員溝通 ?！凹{涼夜話，團(tuán)聚一家 ， 撮瓜（西瓜）子而細(xì)剝之，亦家庭間之樂事也”，這或許是“嗑瓜子”的習(xí)俗在中國經(jīng)久不衰的理由之一 。

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