我們都知道，蛋糕是比較常見的一種面食，它是用面粉制作而成的，吃起來香軟可口，味道甜而不膩，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃蛋糕，尤其是小孩子 。那么疫情期間可以買蛋糕吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
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疫情期間可以買蛋糕吃嗎只要店面保證安全，消毒干凈，是可以買的 。
買外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干凈，保證衛(wèi)生 。不過最安全的還是自己動手做 。
現(xiàn)在非常時期，注意些是必要的，但也不是說吃個蛋糕就會有什么問題，主要是防護(hù)措施 。
以后盡量少出門，吃健康營養(yǎng)的食物，增加抵抗力，蛋糕盡量少吃，能不吃最好，避免出門 。
吃蛋糕會感染新型冠狀病毒嗎這種情況一般不會有新型冠狀病毒感染的，新型冠狀病毒主要來源于野生動物，不過這個時期建議您自己煮飯為好，食物一定要做熟，不建議吃生的未經(jīng)過加熱的食物 。
現(xiàn)在這種病毒流行確實是比較廣泛，但是吃蛋糕還是不會被傳染的 。
平時一定注意多吸收，適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，外出的話盡量的佩戴口罩，如果沒有特殊原因，盡量的不要外出 。
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自制蛋糕的做法食材：
雞蛋4只，砂糖60克，檸檬汁少許，牛奶50克，玉米油30克，低筋面粉100克 。
做法：
第一步：把電飯煲的內(nèi)膽用紙抹干水分，涂一層黃油，沒有黃油就掃一層玉米油或者色拉油 。這里強調(diào)一下，即使是不粘電飯煲內(nèi)膽也要涂一些油，方便脫模，電飯煲內(nèi)膽掃了油，脫模倒扣就能完美地脫模了 。
第二步：用來做蛋糕的雞蛋中等大小，每只雞蛋連殼55克，冷藏過的雞蛋容易打發(fā) 。做蛋糕的面粉要用低筋面粉，低筋面粉就是蛋白質(zhì)含量低于13%，筋度低一些，袋子上寫著做蛋糕餅干點心的面粉 。
第三步：把蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器要沒有水分沒有油 。
第四步：蛋白加入少許檸檬汁，把蛋白打發(fā)到粗泡狀 。如果沒有檸檬汁，那么放少許白醋，檸檬汁的作用去腥，蛋白更容易打發(fā) 。
第五步：把60克砂糖分成兩部分，其中45克加入到蛋白中，45克砂糖分三次加入到蛋白中 。
第六步：打發(fā)蛋白，多次加入砂糖的目的就是為了能把砂糖打發(fā)融化，蛋白要打發(fā)到硬性發(fā)泡，這就是蛋白霜 。
第七步：把15克砂糖加入到蛋黃中，蛋黃打發(fā)變白 。
第八步：加入玉米油和牛奶，把液體和蛋黃拌勻 。做蛋糕最好用色拉油，沒有色拉油可以用味道不重的玉米油、葵花籽油等等 。
第九步：篩入低筋面粉，把低筋面粉和蛋黃拌勻 。
第十步：拌勻以后的蛋黃糊濃稠有光澤 。
第十一步：取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，用切拌的方法把蛋白霜和蛋黃糊拌勻，所謂切拌的方法就是用橡皮刮刀像切菜那樣拌面糊，或者像炒菜那樣從下往上拌面糊 。
第十二步：當(dāng)?shù)鞍姿€有三分之一時，把蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌的方法拌面糊 。
第十三步：拌勻的蛋糕面糊可以看一下狀態(tài)，濃稠有光澤，拌面糊時要注意蛋白霜不要消泡了 。
第十四步；把蛋糕面糊從高處倒入到電飯煲內(nèi)膽里，這樣做的目的就是為了減少蛋糕的氣泡，使得做出來的蛋糕更細(xì)膩 。
第十五步：把電飯煲內(nèi)膽用力震幾下，再放入到電飯煲里，用電飯煲的慢煮功能鍵 。如果電飯煲煮飯的時間只需要20分鐘，那么多按一次煮飯鍵 。
第十六步：電飯煲做好蛋糕后要燜5分鐘再取出來，把蛋糕倒扣放涼再切件 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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