（4）小米記得要把水分瀝干小米蒸排骨想要好吃 ， 不僅排骨很重要 ， 小米的味道也直接影響口感 ， 小米浸泡好之后 ， 一定要瀝干水分再用來粘裹排骨 ， 小米的水分不能太多 ， 否則就成了小米粥了 。

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