海魚也就是生活在海里的可食用魚類 ， 比如我們常見的帶魚、黃魚等 。海魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 常吃對身體也是非常好的 。海魚因為生活在海水中 ， 離開海水會很容易死去 ， 所以吃新鮮的最好 。那么怎么買到新鮮的海魚呢？
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怎么買到新鮮海魚第一 ， 看魚眼：清澈透亮、微微鼓起為佳；
魚鰓：鮮紅色最為新鮮油脂；
魚背：背部肌肉更有彈性的更新鮮 。
第二 ， 聞有腥氣但無臭味的是新鮮的魚 ， 不買有酸臭味的 。
第三 ， 買正規(guī)超市、大型農(nóng)貿(mào)市場購買都是可以的 ， 最好買活魚 ， 其次才是正規(guī)加工的速凍魚 。
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常吃海魚對身體好嗎海魚的營養(yǎng)價值高海魚是比河里的魚營養(yǎng)價值更高的 ， 就連口感也會好很多的 ， 這也是筆者這么喜愛吃海魚的原因 。
海魚可以延緩皮膚的衰老海魚含有大量的膠原蛋白 ， 可以有效緩解衰老 ， 自從給家里老人買了一些深海魚油膠囊以后 ， 明顯臉色好看很多了 。
海魚中含有大腦必須的營養(yǎng)物質(zhì)海魚含有人體必需的多種不飽和脂肪酸 ， 這很有利于腦細胞的發(fā)育 ， 不僅如此這些物質(zhì)可以提高身體的免疫力 。
海魚可以防止動脈硬化海魚可以減少心血管疾病 ， 可以降低血壓 ， 降低血脂 ， 對于高血壓患者來說可以多吃 。
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吃野生魚好不好市面上的食用魚類可分為野生魚類和養(yǎng)殖魚類 。許多人認為野生魚更健康 ， 但事實上 ， 它的安全更值得關(guān)注 。相對而言 ， 野生魚具有較多的食品安全風險 ， 而且體內(nèi)容易積累一些有毒物質(zhì) 。例如 ， 這些魚吃了一些含有河豚毒素和雪卡毒等有毒物質(zhì)的小魚和蝦 ， 甚至可能威脅人類的生命 。
此外 ， 野生魚類更容易受到寄生蟲物質(zhì)的侵害 ， 這也是一個威脅 ， 所以不建議吃野生魚 。
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