蛋糕的做法家庭做法（家庭版蛋糕怎么做）
家庭做蛋糕可以采用簡(jiǎn)單的黃油蛋糕的做法，以下是一個(gè)基本的黃油蛋糕家庭做法：
材料：
- 面粉：200克
- 細(xì)砂糖：150克
- 黃油：150克（室溫軟化）
- 雞蛋：3個(gè)（室溫）
- 牛奶：100毫升（室溫）
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙
- 鹽：1/4茶匙
- 預(yù)熱烤箱：先預(yù)熱烤箱至攝氏180度 。
- 準(zhǔn)備蛋糕模具：在蛋糕模具底部涂抹一層薄薄的黃油，并撒上一層薄薄的面粉，使蛋糕不易粘連 。也可以使用烤紙貼在蛋糕模具底部 ， 這樣更方便 。
- 打發(fā)黃油和糖：將室溫軟化的黃油和細(xì)砂糖放入一個(gè)大碗中 ， 用電動(dòng)打蛋器或手動(dòng)打蛋器打發(fā)，直到混合均勻，變得輕盈蓬松 。
- 加入雞蛋：將雞蛋一個(gè)一個(gè)加入打發(fā)的黃油糖霜中，每加一個(gè)雞蛋都要充分?jǐn)嚢杈鶆?。
- 加入香草精：加入香草精 ， 繼續(xù)攪拌均勻 。
- 拌入面粉：將面粉和泡打粉一起過(guò)篩 ， 然后分2-3次拌入黃油糖霜中，每次拌入后輕輕攪拌均勻 。
- 加入牛奶：再加入牛奶，輕輕拌勻，使面糊變得柔滑 。
- 倒入蛋糕模具：將拌好的面糊倒入預(yù)備好的蛋糕模具中，抹平表面 。
- 烘烤蛋糕：將蛋糕模具放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鐘，或用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽拔出來(lái)干凈，即表示蛋糕熟透 。
- 冷卻：將烤好的蛋糕從烤箱中取出，待其稍微冷卻后，可以脫模，然后放在涼架上完全冷卻 。
- 裝飾：蛋糕完全冷卻后 ， 可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行裝飾，可以涂上奶油、加上水果、撒上巧克力屑等 。
【家庭版蛋糕怎么做 蛋糕的做法家庭做法】
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