我們都知道,月餅的種類有很多,不同的月餅會使用不同的做法,會使用不同的食材,會有不同的味道和口感,也會有不一樣的營養(yǎng)成分 。大多數(shù)月餅里面都會含有大量的糖分,熱量會比較高,所以有些商家就推出了無糖月餅 。那么無糖月餅是真的不含糖嗎?下面讓我們具體來看看吧!

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無糖月餅真的不含糖嗎無糖月餅無糖是不靠譜的,這個“無糖”指的是不含蔗糖, 但并不帶表沒有其他糖類物質(zhì),比如淀粉,碳水化合物,葡萄糖,所以,即便是寫著“無糖月餅”的食品,高血糖和糖尿病的朋友也需要斟酌一下,慎重食用 。
如果這里指的是蔗糖,那么我可以告訴你,無糖食品無糖(固體食物每100g中糖<0.5g就可以聲稱無糖——GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則)
其實(shí)有糖無糖大家關(guān)心的可能是主要還是對血糖的影響 。這就要提到廣義的糖,也就是碳水化合物 。碳水化合物是所有糖類的總稱,包括多糖、寡糖、雙糖、單糖以及膳食纖維等 。說的通俗點(diǎn)它包括我們平日米飯、饅頭等主食中的淀粉、水果中的果糖、牛奶中的乳糖以及額外添加的一些白砂糖等所有的糖 。
因此從這個角度說,無糖食品并非真的無糖,而是用木糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖等甜味劑替代了食品中的蔗糖(白砂糖),這些甜味劑基本不產(chǎn)生能量,不對血糖造成影響,但一般來說無糖食品多為月餅、餅干、點(diǎn)心、藕粉等淀粉類食物,其本身富含碳水化合物,所以在吃無糖食品的時(shí)候也要注意與相應(yīng)類別的食物進(jìn)行交換 。

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無糖月餅可以多吃嗎不建議多吃 。
無論糖尿病患者還是減肥人士千萬不要看到“無糖”二字就萬事大吉甩開腮幫子吃起來,咱們先要辯清食物的本質(zhì),含有大量碳水化合物的“無糖”餅干、“無糖”月餅照樣是不能多吃的 。
無糖月餅,所謂無糖月餅是指不含蔗糖的月餅,那甜味哪來,放心食品添加劑中的甜味劑可以來幫你,他們不是碳水化合物但卻味道非常甜,比方說糖精、阿斯巴甜、木糖醇等等,是允許合理適量的應(yīng)用到食物中的 ??吹竭@里你可能想要迅速塞個進(jìn)嘴里,但是此時(shí)此刻要敲黑板劃重點(diǎn)啦,雖然這樣的無糖月餅是不含蔗糖的,但是請大家注意月餅的配料啊,咱們不管什么餡的月餅,配料是不是需要大量面粉?!面粉就是碳水化合物的一種,它可以分解成葡萄糖為人體供能,多余的呢也不浪費(fèi)儲存起來變脂肪嘍 。

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如何正確吃月餅我們知道了,無糖月餅并不是真正的無糖 。而是以另一種形式出現(xiàn)而已 。
所以我們需要注意攝入量,而且攝入的能量需要替代部分主食,減少主食用量才可以維持能量平衡 。
糖尿病患者注意少吃甚至不吃月餅 。一定要吃建議從1/4吃,然后監(jiān)測血糖,減少主食量等方式進(jìn)行 。對于月餅種類也需要進(jìn)行挑選,盡量少選蓮蓉,豆沙等糖分高的餡 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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