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車厘子是冬季上市的一種水果，一般在每年11月份上市，車厘子的等級和大小都是不一樣的，包裝上都會標示車厘子的等級大小，還有日期，如果包裝上面有p ，就表示車厘子是3j ，品質(zhì)是比較好的，吃起來也比較香甜。

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車厘子包裝上的P是什么意思p表示3j 。
P代表果徑，以最小的L為例， L為22-24mm ，往上便是分別再加2mm ，規(guī)格排序分別是L ， XL ， J ， XJ/SJ/JJ ， G/XSJ/SSJ/P/XXJ ， SP/XG/SG/XP/XXXJ/XXSJ 。
車厘子p果是指特級的車厘子，果粒直徑30mm-32mm 。智利車厘子按果徑分級，以J（jumbo）為單位， 26-28mm的基本級配應(yīng)為1J ， 28-30mm的基本級配應(yīng)為2J ， 30-32mm的基本級配應(yīng)為3J 。果實直徑越大，等級越高，品質(zhì)越好。

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車厘子怎么挑選1、看箱頭標簽
箱頭信息主要包括品種、大小、規(guī)格、顏色、重量、日期（存放越久口感越差），一般挑選冰瑩BING和雷尼爾RAINIER ，個頭更大的，日期更新鮮的為好。
2、摸硬度
購買時可輕捏感受新鮮程度，不用很大力，帶有結(jié)實回彈的質(zhì)感就非常新鮮，如果輕按直接凹進去的，代表不新鮮，不好吃了。
3、看果梗
果梗較綠則表示新鮮，車厘子采摘時，果梗為綠色，放久了便開始發(fā)黑甚至脫落，營養(yǎng)也打折扣。
4、辨顏色
顏色較深較甜，微淺偏酸，遵循水果挑選的一般規(guī)律，顏色深的一般比較甜，自然營養(yǎng)更高。
5、觀表皮與光澤
果形圓潤飽滿，表皮無褶皺，成熟車厘子表皮會有水果天然圓潤的光澤，那些暗淡無光的車厘子，不建議購買。

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車厘子的食用禁忌1、車厘子性溫，體質(zhì)過于燥熱者，不宜食太多。因為吃太多容易出現(xiàn)惡心嘔吐、上火等不適，有些甚至?xí)鞅茄?。
2、一般人群都可吃車厘子，但有潰瘍癥狀者、上火者要慎食，糖尿病者應(yīng)少吃或不吃。
3、患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
4、車厘子購買后應(yīng)盡快食用外，以免出現(xiàn)肉質(zhì)軟化的現(xiàn)象，在保存的時候也不能沾水，易腐爛。
5、車厘子在吃之前一定要清洗干凈，如果發(fā)現(xiàn)車厘子有苦味，應(yīng)該避免進食。
6、車厘子因含鐵多，且其核含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒，所有食用時要記得不要吞核又或者長時間咬核。

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