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我最近進(jìn)行數(shù)據(jù)整理的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了這么一個(gè)現(xiàn)象：近幾年，國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)中，醬香酒份額占比逐漸增大，說(shuō)明喜歡醬香酒的朋友是越來(lái)越多了。喝醬香酒的人多了，有些酒友就會(huì)產(chǎn)生收藏酒的想法，甚至是養(yǎng)成收藏好酒的習(xí)慣，茅臺(tái)王子與茅臺(tái)迎賓哪個(gè)更具收藏價(jià)值歷來(lái)是白酒收藏界飽受爭(zhēng)議的話題。今天，我就來(lái)跟大家講講這其中的奧妙。
茅臺(tái)王子與茅臺(tái)迎賓本是同根生——茅臺(tái)股份有限公司中低端產(chǎn)品，二者都屬于純糧食酒。下面我們從三個(gè)方面進(jìn)行分析：
一、發(fā)酵原料
茅臺(tái)王子發(fā)酵原料為優(yōu)質(zhì)糯高粱，是壓碎的紅纓高粱，生產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒酒廠301車(chē)間，所用酒曲為麩曲，即采用純種霉菌菌種，以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度培養(yǎng)而成；茅臺(tái)迎賓發(fā)酵原料為坤沙九次蒸煮后的酒糟，生產(chǎn)于茅臺(tái)酒廠，所用酒曲為新藥曲，就是添加中草藥制作而成的酒曲。兩相對(duì)比，茅臺(tái)王子以碾碎的高粱為發(fā)酵原料，釀造出來(lái)的酒糧食含量黏稠度自然高于采用坤沙酒糟作為原料的茅臺(tái)迎賓酒，也就更好。
二、工藝區(qū)別
茅臺(tái)王子采用碎沙工藝，取酒3次，3年基酒，按一定的比例盤(pán)勾三輪次基酒；茅臺(tái)迎賓采用翻沙工藝，取酒1次，一年基酒，就只有一輪次的基酒，調(diào)酒也較為簡(jiǎn)單。但是從收藏酒的角度來(lái)說(shuō) ，最好是多種基酒匯聚在一起，為什么呢？因?yàn)檫@樣能夠聚集多種風(fēng)味，讓口感更豐富。
三、價(jià)格對(duì)比
常喝酒的朋友肯定知道，市面上，茅臺(tái)王子較之茅臺(tái)迎賓要貴些，這其中有兩個(gè)原因：其一，前者窖藏時(shí)間更長(zhǎng)；其二，前者勾兌的陳酒、好酒多些。你看，這么一對(duì)比，差距不就出來(lái)了嗎？再結(jié)合上文分析的兩方面，整體而言，我認(rèn)為還是茅臺(tái)王子收藏價(jià)值更大些。不過(guò)千人千面，一千個(gè)酒友就有一千種看法，也許有的人會(huì)覺(jué)得茅臺(tái)迎賓酒更好，這都是因人而異的。當(dāng)茅臺(tái)王子遇上茅臺(tái)迎賓，你覺(jué)得哪款酒更具收藏價(jià)值呢？歡迎私信我聊聊你的看法。
雖說(shuō)我更看好茅臺(tái)王子，但是不得不說(shuō)，有些茅臺(tái)迎賓酒的品質(zhì)實(shí)際上也是十分不錯(cuò)的，價(jià)格也略高于王子酒。因此，我們?cè)u(píng)價(jià)兩款酒是不能一味從價(jià)格出發(fā)的，要從多個(gè)方面來(lái)看，價(jià)格只能提供借鑒。所謂以酒為謀，品酒香，知酒事，交酒友。如果您覺(jué)得文章對(duì)您有啟發(fā)請(qǐng)您關(guān)注老陳，或者把文章轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊的酒友們！歡迎大家在評(píng)論區(qū)分享自己最喜歡的一款酒，想了解更多關(guān)于醬香酒的可以私信我。
【茅臺(tái)迎賓酒和王子酒哪個(gè)好喝茅臺(tái)王子酒屬于什么檔次】

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