土坑酸菜是什么意思
土坑酸菜是指在農(nóng)田土坑里腌制的酸菜，沒有經(jīng)過二次發(fā)酵，直接加工 ， 衛(wèi)生情況得不到保證 。
老壇酸菜其實(shí)是土坑酸菜
央視采訪人員在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，插旗菜業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池里的酸菜都是用來加工出口的，而老壇酸菜包里的酸菜 ， 都是土坑酸菜 。而且從土坑里收的菜，不進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn) 。
【土坑酸菜是什么意思 大坑酸菜腌制技術(shù)】根據(jù)插旗菜業(yè)經(jīng)理的說法，這樣做是因?yàn)閲鴥?nèi)的產(chǎn)品，到了消費(fèi)者手里，如果里面有一點(diǎn)樹葉、有一點(diǎn)纖維，頂多罰一、兩千元 ， 但如果到國外去，至少是罰十萬元 。使用土坑酸菜所加工的成品中，可能會含有一些雜質(zhì)，由于經(jīng)過了切碎等多道工序，肉眼很難發(fā)現(xiàn) 。
哪些方便面用了土坑酸菜
康師傅已經(jīng)回應(yīng)湖南插旗菜業(yè)有限公司是他們的酸菜供應(yīng)商之一 ， 現(xiàn)在已經(jīng)中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作 ， 封存其酸菜包產(chǎn)品，積極配合監(jiān)管部門調(diào)查與檢測 。
統(tǒng)一方面稱，湖南插旗菜業(yè)不是統(tǒng)一企業(yè)的供應(yīng)商，與統(tǒng)一企業(yè)沒有任何關(guān)系，已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實(shí)信息 。
目前 ， 京東、淘寶、麥德龍和盒馬等平臺已經(jīng)搜索不到“老壇酸菜”相關(guān)商品 。
今早，北京多家超市的老壇酸菜方便面已經(jīng)下架，同時(shí)咸菜貨架上也少了很多酸菜商品，還有酸菜魚調(diào)料 。
沃爾瑪方面稱，已關(guān)注到央視315晚會曝光的酸菜問題 。沃爾瑪始終關(guān)注顧客的安全和健康，本著對顧客負(fù)責(zé)的態(tài)度，已暫時(shí)下架所有酸菜及含有酸菜的商品，并將對相關(guān)商品及供應(yīng)商再次進(jìn)行嚴(yán)格的審核，確保為顧客提供安全、放心的商品 。

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