電烤箱使用之前要預(yù)熱，相信用過電烤箱制作食物的人都知道 ， 那烤箱預(yù)熱是不是空烤呢？跟著小編一起來了解一下吧 。
烤箱預(yù)熱是空烤，烤箱預(yù)熱需要讓其內(nèi)部沒有放置東西的情況下運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間，直到烤箱內(nèi)部加熱至食物烘烤所需的溫度即可 ?？鞠漕A(yù)熱要控制好時(shí)間，注意查看溫控等是否熄滅，否則加熱時(shí)間太短達(dá)不到食物預(yù)熱所需溫度，加熱時(shí)間過長會損耗烤箱壽命 。
烤箱預(yù)熱主要的作用：
1、使食物快速定型 。例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時(shí)向外流出 ， 烘熟之后形狀也就不如我們預(yù)定的漂亮 。
2、當(dāng)溫度達(dá)到我們預(yù)定溫度時(shí) ， 烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口 。
3、縮短烘焙時(shí)間，節(jié)能方便 。
烤箱一般預(yù)熱多久：
一些說法是預(yù)熱需要10分鐘 。其實(shí)一般預(yù)熱可以不用那么長時(shí)間，當(dāng)看到加熱管由紅變暗就好 。注意預(yù)熱最好不要太久，容易影響烤箱使用壽命 。電烤箱預(yù)熱的作用主要是為了加速食物的定型 ， 并且節(jié)省烘焙時(shí)間，但是預(yù)熱也不能太過，一定要掌握時(shí)間，空箱預(yù)熱太久可是影響烤箱使用壽命的 。
【烤箱預(yù)熱是空烤嗎 烤箱預(yù)熱是不是空烤】

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