飲食減肥,并不是要挨餓或絕食之類的 , 并不提倡這種做法 。在烹飪中既享受生活樂(lè)趣,又可達(dá)到減肥的效果,兩全其美 , 何樂(lè)不為呢 。只要遵循科學(xué)的飲食減肥原則,一定會(huì)瘦的 。下面一起來(lái)看健康的減肥食譜吧 。
鱸魚(yú)湯
材料:鱸魚(yú)一條 , 老姜一塊 。做法:鱸魚(yú)洗凈,魚(yú)身劃兩刀,老姜切片 。水滾之后先將魚(yú)放入,待水再次滾起時(shí)放入姜片 。然后再加入少許鹽及調(diào)味料即可 。功效:排毒消水腫、通乳 。
【哪些食譜健康又瘦身 七款食譜趕緊學(xué)起來(lái)】雞蛋培根卷
用不粘鍋?zhàn)龅?,就沒(méi)有放油,這樣做出來(lái)的蛋皮比較好吃 。里面是生菜、芝士片和火腿排,火腿排是雨潤(rùn)的精選火腿排,每百克含碳水1克、蛋白質(zhì)21 , 6克,熱量是473千焦 , 約莫100卡,每包40克,每包三片 。
涼拌沙拉
約650大卡:生菜100g(15大卡)、檸檬汁、橄欖油4g(30大卡)、雞肉100g(167大卡)、香腸50g(250大卡)、牛油果50g(161大卡)、青瓜100g(15大卡)、粗磨胡椒鹽。做法:雞肉煮熟撕成絲或塊,隨意大??,凭个仍A埠?。青瓜切片,生菜切適宜大小,放入碗內(nèi) 。香腸放烤箱或者微波爐加熱 。牛油果1/4個(gè) , 切成塊。所有材料切好放碗里后,淋入一點(diǎn)橄欖油,再擠進(jìn)去檸檬汁 , 多少憑喜好,最后再撒上胡椒鹽 。用叉子攪拌一下,開(kāi)吃 。
土豆燒牛肉
主料:牛肉500克,土豆250克 。配料:胡蘿卜50克,芹菜20克 , 大蔥25克 。調(diào)料:豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、姜、香油 。做法:將牛肉切成3厘米見(jiàn)方的塊 , 土豆去皮切成滾刀塊,胡蘿卜洗凈切成劈柴塊,芹菜去葉切段,大蔥切瓣,姜切塊拍松備用;勺加寬油,上火燒至六七成熱,將牛肉和土豆分別炸至變色撈出,炒勺內(nèi)留底油,用大蔥、姜塊熗鍋;下入牛肉,烹紹酒加醬油、白糖、添湯 , 旺火燒沸,移小火慢燒至酥爛時(shí),入土豆、胡蘿卜 , 加精鹽、味精,找好口味 , 放芹菜段,轉(zhuǎn)旺火收汁 , 見(jiàn)湯汁稠濃時(shí) , 淋香油出勺即可 。美食點(diǎn)評(píng):土豆與牛肉相配 , 經(jīng)燒制烹飪后,味濃而醇,鮮香可口,其營(yíng)養(yǎng)素可全部被吸收、消耗 。并不增加人體脂肪和血脂,是肥胖者增強(qiáng)體質(zhì)、健美減肥的理想菜肴 。
蘿卜鮮蝦
功效:熱量低、高纖維 , 又有飽足感 。材料:草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚(yú)片、鹽 。做法:草蝦洗凈備用,白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊 。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚(yú)片一起煮至蘿卜熟爛后,再放入炒蝦 。待水滾后,加入調(diào)味料即可 。
醋拌蓮藕
功效:行氣消食積,利水氣 。材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿卜;鹽、醬油、白醋、果糖 。做法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙 , 撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈,以熱水滾燙 , 入冷開(kāi)水中浸泡一下,取出瀝干水分切小段 。將上述加調(diào)味料和勻 , 即可食用 。
雪片油菜
主料:雞蛋清200克,油菜200克 。調(diào)料:花生油、精鹽、味精、淀粉、鮮湯、蔥、姜、紹酒 。做法:將雞蛋清加精鹽、味精、淀粉,攪勻,上火在油炒勺中攤成蛋片 , 倒入漏炒勺,凈出油備用 。油菜洗凈切成骨牌片,蔥姜切末;炒勺上火燒熱,加底油 , 蔥、姜末熗鍋,下入油菜片煸炒,烹紹酒 , 加精鹽、味精;找好口味 , 再下入雞蛋片 , 用中火翻炒均勻,出勺即可 。美食點(diǎn)評(píng):這道菜用油菜、雞蛋清相配,加入調(diào)料,通過(guò)烹飪,使菜肴清淡味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,既可滿足人體生理需要,又是減肥的理想菜肴 。
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