Lily美食談烹飪小貼士：
花生要冷油下鍋炸，這樣才不容易炸糊 。拍扁切塊的黃瓜先用少許鹽拌勻腌制一下，把部分的汁水倒掉，這樣做的涼拌黃瓜腌制的過(guò)程不容易出太多水，口感更爽脆 。攪拌好的黃瓜建議冰箱冷藏腌制30分鐘，再食用，這樣吃起來(lái)冰涼爽脆更入味 。

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