清飲可以更好地感受白茶風(fēng)味，加深對白茶的認(rèn)識 。
若是剛開始學(xué)茶，就開始胡亂搭配著喝茶，容易喝不懂白茶的味道，如此一來反倒增加了學(xué)茶路上的困難 。
喝茶的時候，用蓋碗直接沖泡，出湯完畢，可以聞蓋香 。
趁熱聞香，最真實地感知一款白茶的品質(zhì) 。
茶香是否馥郁，是否干凈通透，是否清新，層次是否豐富，是否含有雜味異味 。
如此，泡出來的湯水也會更加清澈透亮 。
若是往白茶中添加枸杞之類的食材，會破壞湯水的顏色，容易泡出一杯比較渾濁的茶湯 。
不僅不美觀，還不好喝，得不償失 。
此外，往白茶里加其它佐料，會影響大家對一款茶品質(zhì)的判斷 。
比如，要是有一款茶本身品質(zhì)有問題，含有異味雜味，往里頭添加佐料可以起到遮羞的效果 。
一時間，根本感受不到那股異味的存在，盲目地將劣質(zhì)茶喝到肚子里 。
最后，承擔(dān)這一切后果的只會是自己罷了 。
《4》
按照開篇的說法，煮紅棗枸杞菊花茶的時候，將菊花換成白茶 。
劃重點，煮 。
這里講的是，以長時間悶煮的方法對待白茶 。
然而，長時間煮茶，只會煮出一壺苦苦的湯水 。
夏天的時候，工作室的妹子會拿出養(yǎng)生壺煮一壺花草茶 。
往里邊加紅棗、枸杞、黃芪、蒲公英、羅漢果、菊花等，煮上2分鐘，然后倒出來慢慢喝 。
這是煮花草茶的時間 。
若是用這個時間來煮白茶的話，只會煮出滋味不佳的茶湯 。
茶葉與水接觸的時間過長，滋味物質(zhì)會大量釋放在湯水中，從而導(dǎo)致茶湯中含有大量的咖啡堿以及茶多酚 。
這兩類物質(zhì)適量攝入對身體有好處 。
只是，凡事過猶不及 。超量攝入這些滋味物質(zhì)，容易對身體造成一定影響 。
比方說，過量攝入咖啡堿，有些對咖啡堿不耐受的人，容易出現(xiàn)夜不能寐的狀況 。
為了身體好，適量為宜 。
而腸胃比較嬌弱的茶友，攝入大量的茶多酚，對腸胃會造成不太好的影響 。
此外，攝入過于濃釅苦澀的茶湯，對味蕾來說也是一種折磨 。
不僅喝不到好白茶鮮爽的風(fēng)味，無法感受白茶馥郁的茶香，反而給味蕾帶來沉重的打擊 。
若是長期硬著頭皮將這樣苦澀的湯水喝下去，日積月累下，味蕾會逐漸變得不敏感 。
因為在苦澀茶湯的長期刺激下，對于其它滋味便會感受不深刻 。
就像，習(xí)慣吃辣的朋友，吃福州菜就會覺得沒有味道 。
為了避免這種情況的發(fā)生，在日常喝茶就需要多多注意 。
優(yōu)質(zhì)白茶不僅不適合長時間煮茶，長時間悶泡也不妥當(dāng) 。
為了品味優(yōu)質(zhì)好茶的風(fēng)味，將茶與水接觸的時間控制得當(dāng)非常關(guān)鍵 。
不然，即便擁有品質(zhì)出眾且年份真實的老白茶，也無濟(jì)于事 。
《5》
任何一款優(yōu)質(zhì)好茶都值得大家珍惜 。
產(chǎn)量不高不說，也來之不易 。
品質(zhì)出眾的高山白茶，每年的產(chǎn)量都是有限的 。
屬于喝一泡少一泡的存在 。
若是在品飲的時候，采用錯誤的方式?jīng)_泡，就是在浪費好茶 。
此外，每款優(yōu)質(zhì)好茶都得到精心呵護(hù) 。
在合適的時候，被采茶人從枝頭采下來，及時進(jìn)行萎凋 。
將茶青薄薄地攤晾在離地70公分的水篩上，進(jìn)行日光萎凋 。
萎凋的時候，需要時刻注意茶青表面的溫度，避免因為溫度過高，而導(dǎo)致內(nèi)含物質(zhì)流失 。
烘干結(jié)束后，用三層包裝將成品茶包裝好，存放在干燥、陰涼、避光、無異味的環(huán)境內(nèi)才行 。
在存放的過程中，還需要定期開箱檢查 。
任何一款好茶，都是耗費了諸多人力物力，應(yīng)當(dāng)好好愛惜才是 。

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