磨豆?jié){豆子與水的比例是多少最為合適？干黃豆重和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml水)已浸好的濕黃豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆?jié){機(jī)打豆?jié){第一次100g豆:500ml水,約運(yùn)行10秒左右,倒出豆?jié){水后,重新加500ml打第二次約運(yùn)行10秒左右 。鮮豆?jié){四季都可飲用 。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ) 。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料 。自己做豆?jié){泡好的黃豆與多少水比例合適，

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