螃蟹雖然肉質(zhì)鮮美，但是在挑選螃蟹的時候最好是要挑新鮮的，其次就是我們會有這樣的經(jīng)歷，就是在認真挑螃蟹的時候回不注意就被螃蟹的大鉗子給夾住了，而且是夾的緊緊的，你越是想弄它就會夾的越緊，這時候的我們該怎么辦是好，下面我們一起來學習一些小辦法吧 。
辦法：1.不要放熱水也不要死掰，只會越來越緊 。。。
2.最好的就是拿筷子或是較細的木棍什么之類的東西伸去蟹鉗那兒，它很快上鉤轉(zhuǎn)去夾筷子，這時你就脫身了 。。。
3.假如出血了，先不要包扎，先把傷口里的血水擠出來，再用碘酒或消毒水清洗，保持傷口的干燥就可以了，我們在海邊長大的，被螃蟹夾過的多了，就是怎么處理的 。
4.趕快把手+螃蟹 放到水里，同時敲螃蟹的背，螃蟹就會很快松開蟹螯了，龍蝦也是同樣的方法 。
溫馨提示：被螃蟹夾住了，說明它已經(jīng)使用武器自衛(wèi)，以免受到傷害又要努力逃跑(出于本能)，這時你唯一能做的，就是讓螃蟹的八只腳接觸到桌面(或地面)，使它能夠跑，這樣它的鉗子就會松開，并要逃跑了 。否則，即使將它的鉗子弄斷下來，也是死死夾住的 。
其實在被螃蟹夾到了先不要去碰螃蟹的身體，這樣會使得它更加的加緊，給螃蟹足夠的安全感，比如說立即把它放在原來的地方，你在哪里碰它的就放回哪里去，其次就是趕緊轉(zhuǎn)移它的注意力 。另外在螃蟹放松后要注意觀察被它夾過的地方，假如有出血了要及時的處理一下 。

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