在世界各地有產(chǎn)豬的地方就有培根 ， 只是做法上的不同 ， 義大利培根比較類似中西歐國家（盎格魯撒克遜區(qū)）的培根 ， 或者近似西班牙的腌腸Tocino ， 沒有什麼固定的做法 ， 依區(qū)域不同 ， 有煙熏的、以香料腌漬的或是經(jīng)過陳年熟成
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