文章插圖
目前是竹節(jié)蝦的上市季節(jié) ， 餐桌上已經(jīng)很多人都在做竹節(jié)蝦吃 。那么 ， 竹節(jié)蝦該怎么吃？竹節(jié)蝦怎么處理干凈？
竹節(jié)蝦該怎么吃
一 ， 白灼竹節(jié)蝦；（這種吃法 ， 可以保留蝦的鮮味 ， 而且肉嫩味美）
1.將鮮蝦洗凈 ， 辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油 ， 澆在辣椒絲上 ， 再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻；
2.清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時撈起 ， 控去水分放入碟中 ， 同時上味碟 。
二 ， 茄汁竹節(jié)蝦
原料： 竹節(jié)蝦 250克 ， 蒜茸半匙 ， 姜末1匙
調料： 茄汁2湯匙 ， 糖2匙半 ， 鹽1/4匙 ， 麻油、古月粉少許 ， 蔥2根切碎 ， 生粉1匙 ， 水半湯匙 ， 把能上能下的調料攪勻 。
烹飪方法：
1、蝦剪去腳 ， 抽去腸 ， 洗凈抹干 。
2、將油2湯匙放在
竹節(jié)蝦怎么處理干凈
確實洗一下就可以吃 ， 蝦是死是活關系不大 ， 如果怕不干凈 ， 就把蝦脊部的泥線剔出來 。
1.白灼蝦這是一種比較省事的做法 。水燒開以后將蝦倒入沸水中 ， 再次開鍋時將蝦撈出 。用姜末 ， 醋 ， 醬油 ， 香油等調味料放在一起做成調味汁 ， 煮熟的蝦去皮后直接蘸調味汁吃即可 。
2.油燜蝦蔥姜切絲 ， 油燒熱后將蔥姜絲放入爆炒 ， 然后倒入洗凈的蝦 ， 翻炒 ， 待蝦腦流出時 ， 加入料酒 ， 白糖 ， 鹽 ， 味精和少許水 ， 加鍋蓋燜兩分鐘后起鍋 。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內容，希望對您有所幫助：

• 面條魚怎么處理 面條魚怎么洗
• 閉水試驗怎么做
• 摯友的拼音
• 人彘怎么讀
• 碰到喜歡的人該不該搭訕 碰到喜歡的人怎么搭訕
• 分手后忘不了前任怎么辦 分手后忘不了怎么辦
• 分手后怎么讓女友后悔 剛分手后避免做的事
• 剪映app卡點視頻怎么做 用剪映app怎么做卡點視頻
• 吳磊新生代表發(fā)言怎么回事
• 怎么知道地球46億年 地球的年齡約有多少億年