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有什么茶葉一泡整個(gè)房間都是香味,價(jià)位1g五元錢之內(nèi)的?原創(chuàng)問答:真茶君—普文《1》感恩提問者,普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營,對您的問題做個(gè)人解答,有什么茶葉一泡整個(gè)房間都是香味,價(jià)格1g5元錢之內(nèi)的?很多茶商都自己的見解,都是說烏龍茶能這樣,而認(rèn)為并非只有烏龍茶能這樣,那我先從樹種到制作工藝跟大家來分析,為什么茶葉會(huì)那么香,而我們所講的都是茶的本身,而非添加香精或添加花之類,若是需要添加花來說,茉莉花、桂花茶都滿屋香 。《2》普文在云南的鳳慶縣經(jīng)營茶山,對于那些茶樹種的茶青特別能出高香味非常清楚,例舉:“梅占、黃金桂”等 。鮮葉時(shí)都具有香氣 。一經(jīng)發(fā)酵那么香氣就更加高昂 。這是茶樹種自帶香型 。那是什么能保證茶葉自身在為添加任何其他物質(zhì)的前提下能做的很香,有幾種工藝能讓香氣高昂 。1.綠茶類:制作工藝采用“炒與烘干燥”,尤其適度的高溫更提高茶葉沖泡的香氣 。2.白茶類:樹種選擇更為重要,制作時(shí)刻需要烘培,但烘培溫度采用40℃左右,時(shí)間可較長 。3.黃茶類:制作工藝的殺青后的悶,可轉(zhuǎn)香型,但是主要高昂的香氣還是在于“炒與烘干燥環(huán)節(jié)” 。4.烏龍茶:樹種的選擇與制作工藝的發(fā)酵區(qū)間(做青)加之培火溫的高溫而產(chǎn)生濃郁的香型 。5.紅茶類:樹種的選擇與發(fā)酵區(qū)間決定了是否有花香型,高昂香型還是在干燥時(shí)的高溫決定 。6.黑茶類:在于原料發(fā)酵程度與后期儲(chǔ)存,及保存時(shí)間的控制,煮一壺黑茶,也可以滿屋子香 。《3》這一節(jié)就從如何讓泡茶讓滿屋子香 。首先在一個(gè)室內(nèi)空間,空間大小50—80平米左右 。不能通風(fēng)太大,坐里面都像吹電扇一樣 。其次是選擇飲茶方式,只要是煮茶的話,任何一款茶,保證滿屋子都能香 。另外還有“烤茶”的方式都能保證任何一款茶都能滿屋子香 。如果選擇杯泡,在這50—80平米能滿屋子香的茶,我覺得還沒有,不管是花茶,還是烏龍茶,還是紅茶,還是綠茶 。吹噓,巖茶、黃山毛峰、碧螺春等都不可能實(shí)現(xiàn) 。選擇蓋碗泡茶,有些茶可以做到,主要是采用那幾類茶 。1.樹種帶香型 。2.高溫烘培及干燥型 。3.發(fā)酵型茶 ?!?》總結(jié)以上普文所寫的內(nèi)容,能滿屋子香的茶主要幾個(gè)核心內(nèi)容決定 。1.茶添加香型物質(zhì) 。2.茶原料樹種的香型、制作工藝中發(fā)酵、高溫“炒、烘、培”等工序 。3.沖飲方式:煮、烤等方式 。(并不是茶決定)如何讓我推薦高香型(并非高溫提香)的茶,我認(rèn)為滇紅中的“中國紅”,“野生古樹紅茶”,最有性價(jià)比 。野生古樹紅茶,是最優(yōu) 。完全可以低于2000/kg,買到 。真茶君—普文rr這個(gè)問題我等了一個(gè)星期回答,因?yàn)槲沂强闯纱蹬4筚惖?,不出意外的作為吹牛傳統(tǒng)的福建茶商包攬前三名,分別是武夷茶,鐵觀音,茉莉花茶,意外的是具有一樣吹噓經(jīng)驗(yàn)的普洱卻落選 。有位朋友說得好,跑茶山二十多年了,一泡整個(gè)房間沒有遇到過,我也接觸茶葉快三十年了,尤其是在杭州西湖龍井核心住了十年,比較香的茶葉也算遇到不少,但是敢這樣不知廉恥的一泡整個(gè)房間飄香也沒有遇上過,就是美女們用的香水也不過是插身而過的時(shí)間能聞到一股香吧,就是大家公認(rèn)的桂花林也需要集中開放,一定距離才能聞到,絕世無雙的武夷茶居然一泡茶能做到一個(gè)房間飄香 。老實(shí)的說,茶葉是什么時(shí)候最香,加工的時(shí)候,附近有茶廠或者集中炒制的時(shí)候,那時(shí)人在十米外,二十米外聞到茶香是正常的,尤其是空氣流通的地方,一陣風(fēng)過來,但是長時(shí)間呆在做茶場所反而是沒有了,因?yàn)槁劧嗔吮亲舆m應(yīng)了,其次是青葉時(shí)候,尤其是收購青葉在車廂里面,外面的溫度有點(diǎn)高,青葉有點(diǎn)微微發(fā)熱,這時(shí)候滿車廂也是香的 。茶葉出香味能聞到需要三個(gè)條件,一是水蒸氣,香味是通過潮氣傳播的,越干越聞不到,二是溫度,溫度高香味濃一點(diǎn),三是環(huán)境,鼻子有適應(yīng)時(shí)間 。所以這位朋友的要求,最好的辦法是去買一大瓶香水或者香精,然后隨意買點(diǎn)茶葉,這樣摻和起來是能夠勉強(qiáng)做到一泡茶滿房子飄香的,正兒八經(jīng)的茶葉很難做到,專門吹牛的福建茶除外 。另外今天既然說到香味了,請去百度一下,哪些茶葉是香精茶的重災(zāi)區(qū),央視315這些報(bào)道過不少的,既然他們敢吹牛,我就聊幾句吧,在汕頭批發(fā)市場那年檢測出來幾乎百分百添加香精 。


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