發(fā)面一般需要30分鐘 。不過要看酵母的活性，數(shù)量，和面時(shí)水溫和發(fā)酵時(shí)的環(huán)境溫度而定，酵母質(zhì)量好活性強(qiáng)，放入的量稍多 ， 和面時(shí)的水溫高，環(huán)境溫度也高(接近40度)發(fā)面的時(shí)間相對(duì)的要短一些 ， 反之則長(zhǎng)一些 。
發(fā)面步驟：
1、洗凈雙手與和面盆 。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據(jù)需要可適量增減 。
【發(fā)面需要多長(zhǎng)時(shí)間】3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手?jǐn)嚢杈鶆?。
4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少許玉米面,一邊倒入面盆中，一邊用另一只手?jǐn)嚢璩擅嫠霠?。
5、手用力扶面盆邊沿，一只手用手背發(fā)力蹭盆子的邊沿 ， 直到盆邊無粘著的面為止 。6、搓雙手,至雙手無粘著面為止 。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復(fù)倒騰 ， 至面塊柔軟光滑 。
8、蓋好和面盆,防止上面的面干燥 。
9、放置向陽(yáng)的或溫暖的地方三四個(gè)小時(shí)待用,以后的時(shí)間可以做其它的家務(wù) 。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光 ， 15分鐘可搞定 。)
10、整理面板，平整，干凈干燥，放面撲，也就是案子上的底面 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 新鮮兔子爆炒前要不要先煮下水
• 辦護(hù)照和簽證需要準(zhǔn)備什么資料
• 紅燒魚需要什么配料
• 骨折營(yíng)養(yǎng)費(fèi)賠償幾個(gè)月
• 醋溜白菜的做法竅門
• 高中數(shù)學(xué)應(yīng)該怎么學(xué)
• 空氣炸鍋烤羊排需要多少時(shí)間
• 百合從種球到開花要多久
• 下雨天怎么開車安全
• 申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行需要哪些手續(xù)