調(diào)酒的盎司是量酒用的 。1盎司等于30毫升 。盎司器有二分鐘之一盎司，1盎司和2盎司 。
【調(diào)酒的盎司怎么用】調(diào)酒師用的杯具器皿：
1、量杯 。量杯是調(diào)制雞尾酒和其他混合飲料時(shí)，用來量取各種液體的標(biāo)準(zhǔn)容量杯 。兩頭呈漏斗形的不銹鋼量杯，一頭大，另一頭小 。最常用的量杯組合的型號(hào)有：15毫升和30毫升 ， 45毫升和60毫升 。量杯的選用與服務(wù)飲料的用杯容量有關(guān) 。
2、酒嘴 。酒嘴安裝在酒瓶口上，用來控制倒出的酒量 。在酒吧中，每個(gè)打開的烈性酒都要安裝酒嘴，酒嘴由不銹鋼或塑料制成 。分為慢速、中速、快速三種型號(hào) 。
3、調(diào)酒杯 。調(diào)酒杯是一種厚玻璃器皿，用來盛冰塊及各種飲料成分 。典型的調(diào)酒杯容量為16至17盎司 。調(diào)酒杯每用一次必須沖冼 ， 保持清潔 。
4、調(diào)酒壺 。調(diào)酒壺通常是不銹鋼鋼制的 。常見的酒壺有普通型和波士頓酒壺 。將飲料和冰塊放入調(diào)酒壺后，便可搖混 。目前常見的普通型酒壺有250毫升、350毫升和530毫升三種型號(hào) 。

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