去除蒸菜糊味的方法如下：
【怎樣去除蒸菜的糊味】先將菜鍋從火爐上端下來，將蓋子打開；將洗凈切好的鮮蔥或者幾瓣剝好的蒜瓣放在菜上面 ， 蓋上鍋蓋；10分鐘過后，菜的糊味就會(huì)消除；可將菜鍋放入3厘米至6厘米的冷水中，也可放入冷水池中，直至糊味兒消除 。

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