【娃娃菜可以生吃嗎】娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓苔屬白菜亞種 。一般生育期為45到55天 ， 商品球高20厘米，直徑8到9厘米，凈菜重約150到200克 ， 低于5攝氏度易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25攝氏度則易染病毒病 。娃娃菜幫薄甜嫩 ， 味道鮮美，但是因為價格比大白菜貴，市場占有率并不是很高 。娃娃菜為半耐寒性蔬菜，有肥大的肉質(zhì)直根和發(fā)達(dá)的側(cè)根 。白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效 。娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種 。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高 。

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