主料：龍蝦2千克 。
配料：生姜、大蒜、蔥各150克、豆瓣醬150克、十三香龍蝦調(diào)料100克、香油少許、鹽10克、味精20克、白糖50克、啤酒半瓶、青辣椒50克、白芝麻少許、香菜少許、色拉油，清水 。
做法：
1、取鍋燒熱，下入色拉油至六成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出 。
2、將洋蔥切小塊 ， 生姜、蒜子拍松切碎 。
【十三香盱胎龍蝦怎么做】3、另起鍋，放入約250克色拉油燒熟，放入生姜、蒜子、蔥，炒香后加入十三香麻辣醬，白糖，味精，鹽 ， 豆瓣醬小火炒，加入龍蝦、水和十三香粉小火燒15分鐘放入青辣椒，倒入啤酒，再燒5分鐘，至湯汁略濃即可出鍋裝盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜即可 。

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