1、豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉 ， 營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸 。
2、營養(yǎng)價(jià)值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特 。
3、營業(yè)價(jià)值豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用 。
【吃豌豆苗有什么好處】4、豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩 。
5、豆苗和豬肉同食，對預(yù)防糖尿病有較好的作用 。

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