主料：草魚 。
輔料：豬肉 。
調(diào)料：豬油，鹽，味精 ， 醋，大蔥，姜 ， 花椒，料酒 。
做法：
【木火熬魚的做法】把魚用開水燙一下，放入涼水投涼 ， 用刀輕輕地刮去浮皮，在魚身上剞斜刀口；勺內(nèi)放入豬油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內(nèi)炒一下 ， 添上湯，加花椒、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，盛入碗內(nèi)即成 。

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