【牡蠣是海鮮嗎】簡介：
1、牡蠣，是富含鋅元素的食物之一 ， 屬牡蠣科或燕蛤科 ， 雙殼類軟體動物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域 。南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣 。其屬貝類，肉肥美爽滑，營養(yǎng)豐富 ， 素有“海底牛奶”之美稱；
2、牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙 ， 暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑 。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連 。殼的中部有強(qiáng)大的閉殼?。?用以對抗韌帶的拉力 。殼微張時 ， 借纖毛的波浪狀運(yùn)動將水流引入殼內(nèi)，濾食微小生物 。

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