1、雪藕，蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名 。藕身肥大，外表細(xì)嫩光滑 ， 呈銀白色 ， 肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁 。詩(shī)人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊 。目前在我國(guó)的山東，河南，河北均有種植，其中山東省茌平縣種植規(guī)模最大且技術(shù)已相當(dāng)成熟 ， 并已合作社方式帶動(dòng)周邊農(nóng)民致富奔小康，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)做出了突出貢獻(xiàn) 。
【什么藕的品種最好】2、白蓮藕，原是汪塘深水栽培，一般8至9孔 ， 上世紀(jì)70年代經(jīng)農(nóng)技人員精心選育、提純復(fù)壯，培育出適宜大面積稻田淺水栽培的優(yōu)良品種 。今白蓮藕是人們餐桌上的一道家常菜，以質(zhì)細(xì)潔白、清脆 。

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